今天读的书是《营养圣经》，这本20年前的营养书，现在读起来，依然历久弥新
你知道吗？最厉害的关键词是“最佳营养”，怎么理解呢？就是你吃的多少，其实一点不重要，重要的是，它是你身体需要的吗？
也就有了“病从口入”到“病从口愈”的这个过程
道理都懂，对不对？但是这本可以让你做到！因为这本书是本西方的作品，所以和我们亚洲人体质，还是有些许不同，不过，以下三个方面，写的非常实用，是我们立马就可以调整的……
第一，什么是“最佳营养”
就拿我儿子，今天又被同学妈妈夸，这身高很好来举例，其实，日常生活，我们的饮食是很清淡的，在日常烹煮的时候，基本能用油盐解决的，就不会加其他
慢慢的，我也发现，这招有用，保持食物原本的味道，还不会增加胃肠道负担，有营养，还不担心过量堆脂肪
那这里提到的“最佳营养”，除了我们所讲的，还有记得我们吃进嘴里的每一口食物，每一滴水，都要努力摄取它的“最佳营养”，因为它就是最合理的营养素
第二，为什么“最佳营养”会让人健康？
因为当你吃进的东西，刚好都是身体需要的营养素的量的时候，你的“身体机器”，自然就会运转更好，更长寿
第三，“最佳营养”的具体方案
饮食，维生素补充和锻炼缺一不可
1.饮食来说，少油，少盐，少脂肪，少糖，多选维生素和矿物质活性高的，多吃碱性的食物，一定一定避免空热量的
2.这里有个九大法宝，拿去就能用
每天吃一大汤匙磨碎的植物种子
每天吃2份豆类或种子类蔬菜
每天吃3片新鲜水果
每天吃4份全谷类食物，如大米、小米、小麦、玉米等
每天吃5份绿叶或根茎类蔬菜
每天饮用水、稀释果汁、水果茶等任一种，并且至少达到6杯
尽可能吃完整的、有机的生鲜食品
避免煎炸、烧烤类食品，避免过多的动物性脂肪
避免任何形式的糖果，加工食品，把酒精、咖啡和茶水的摄入量降到最低
再有就是需要摄入适当的补充剂
最后，生而为人，尤其是当妈妈的，只要改变原来错误的家庭饮食模式，科学的营养的吃，之后，就能“病从口入”成功转为“病从口愈”了
