辽阔新疆行（7）——走进吐鲁番葡萄人家

吐鲁番的葡萄哈密的瓜。

去新疆，吐鲁番是不得不去的。

看完了胡杨林，第二天我们便去了吐鲁番。

千万别问我走什么路线，经过了些什么地方，除了路上特别一些的景致和大一些的地方，我头脑里全是一本糊涂账，跟团出行嘛，自然就懒得操心了。

依然是茫茫戈壁和连绵无尽的山，估计我们的行程始终都绕不开天山。窗外，没有风、没有阳光，天地都是一种单调的灰土色，毫无生气与活力，似乎又回到了那种辽阔、荒凉的感觉了。不过，也见到了一些光秃秃的山上写了很多字词，白色，看得见字迹凸起的线条，大多为一些励志词语或省、市的名字，也算荒凉中引人遐想的一道小景致吧。

终于，视野中有了绿色植物，虽然仅仅是高细的白杨树，接着越来越多的道旁植物、树木在车窗外不断掠过，导游说，已到吐鲁番的一个县了。

这里，应该是新疆适于人居住的地方，有河有树有城镇有街道，统一格调的新式民居小楼，有的还比较高大气派，还有院落，这些房屋有一个共同特点，就是家家都有四周镂空通风的葡萄晾晒房。

我们没有停息，只一路向前，沿途有很多葡萄地，都搭有葡萄架。导游说，这就吐鲁番葡萄。遗憾的是，这样的10月底初冬季节，就只剩下一地一地的粗壮的葡萄藤了，连叶子都掉了，根本吃不上新鲜葡萄了。我问导游，葡萄藤冬天会死吗？他说冬季就把葡萄藤埋在土里，第二年开春不冷了再把它们刨出来就行了。原来，这里的葡萄是这么长的，我们那里就没这么麻烦了。

来到坎儿井附近的一个广场，正有一对新疆姑娘小伙在举行婚礼。我们赶快好奇地围观。原来，他们跟内地一样，也有伴郎伴娘队伍。这个新娘的伴娘队伍人数还不少，都着统一的伴娘礼裙，他们身材真好啊！不过，新娘新郎却都是胖大个儿，新娘丰满，新郎壮硕，非常般配，他们在露天欢天喜地对舞，虽然没什么腰身，但舞姿却非常优美呢。他们跳得很投入，一点不在意大家的围观、起哄，拍照……不知他们接下来还有什么仪式，我们也没时间看了，不过我们也算沾了喜气，觉得运气还不错。

很快，导游就带我们去了吐鲁番当地一个葡萄人家。

这里是乡村，房舍比较简陋，接待我们的地方是一个长形大棚，由彩色篷布搭建。四周、顶上都没有封严，可以看见篷布外面的地、一些植物、靠尽头一点的顶上，居然还有好多有叶子的葡萄，还有一些悬着的鲜葡萄，但更多是风干在藤上的葡萄干，真是开眼了！遗憾太高了，也不能摘几颗尝尝，也许人家就是留着给大家观赏的。

说实话，也只有吐鲁番才有这条件，可以风干葡萄，还可以种植无籽葡萄，而且甜度是任何地方的葡萄没法比拟的。

资料介绍，吐鲁番属于典型的大陆性暖温带荒漠气候，日照充足，热量丰富但又极端干燥，降雨稀少且大风频繁，故有“火洲”、“风库”之称。这里干旱少雨，年平均降水量仅有16.4毫米，而蒸发量则高达3000毫米以上。这里全年日照时数为3000-3200小时左右。全年平均气温13.9，高于35的炎热日在100天以上。夏季极端高气温为49.6，地表温度多在70以上，有过82.3的纪录。当地素有“沙窝里烤熟鸡蛋”、“石头上烤熟面饼”之说。冬季极端最低气温-28.7；日温差和年温差均大，无霜期长期达210天左右。

导游说，吐鲁番的葡萄好吃，但数量很有限，这里的葡萄当地都不够，不可能销往全国各地，来吐鲁番就要吃这里的葡萄，买这里的葡萄，只有本地才是货真价值的吐鲁番葡萄，其他不过是打着吐鲁番葡萄的招牌而已。

这个葡萄之家是个合作社，就是相当于把一个生产队的葡萄集中起来，选出会讲汉语的代表来宣传销售，然后按各家的量分配各家收益。

这个葡萄之家仅有两个女孩子，一个30出头的妹妹，上过高中，汉语很好。一个40岁左右的姐姐，完全不会汉语，但能歌善舞，她们两姐妹合作，一个作汉语宣讲，一个跳新疆舞助兴。

讲解之前，她们先按当地习俗，安排我们落座，然后招待我们吃瓜果（西瓜、葡萄干）、吃她们家的烤馕饼。接着观看姐姐的新疆舞。姐姐个子不高，偏胖，但一点不影响她表演，身段依然柔软灵活，舞姿轻盈，虽不比电视里的新疆舞那样讲究各种包装，但我们这么近距离地欣赏原滋原味的新疆舞，大家还是很兴奋，都一个劲儿地鼓掌。

随后，妹妹带大家到他们的葡萄样品台前，分门别类给大家讲解每一种葡萄的种植、产量、特点，当然还有价格，还请大家一一品尝，希望大家支持她们工作，妹妹普通话了得，话讲得非常动听，礼貌、周到、客气，虽然价格很高，一百元到几百元一斤，最后大家都买了不少。毕竟，这是吐鲁番葡萄嘛，就算高了也是支援新疆人民，值得！

补充一点，吐鲁番虽然干燥少雨，但葡萄以及各种植被都长得不错，主要水源是天山冰雪融水，为了不让冰雪融水蒸发掉，聪明的祖先发明并修建了地下水道——坎儿井，坎儿井至今都还在发挥作用呢。