端午节的养生食方：新蒜煮蛋

端午节不仅吃粽子，也要吃大蒜煮鸡蛋。

大蒜能消食、止咳，也是抗病菌的高手，杀菌的作用特别强。

以前给大家讲过，大蒜能抵抗细菌感染，它的作用类似于青霉素，特别是对于肠道感染和传染性的肺病有预防作用。

在从前物质紧缺的特殊时期，甚至在打针时用它代替酒精来消毒。

端午前后，新蒜正好上市了。农历五月，是“五毒皆出”之月，吃蒜抗毒正当其时。


端午节怎么吃新蒜呢？民间习俗是与鸡蛋一起来煮。

鸡蛋的吸附性很强，可以充分吸收蒜的药性。

而且鸡蛋本身就是补气的，加上蒜的抗毒作用，对增强人体体质更有帮助。

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