主食是米饭?馒头?还是其他什么呢?
呃,我目前没有主食。关于不吃主食是有害还是有益,百度百科里和《谷物大脑》里是截然相反的观点,健康养生的观点经常打架,甚至同一套方法,一人有效,一人完全没反应,极有可能是人们肠道内的微生物有90%不同所造成,而喂进去的食物多半是微生物想吃的。
我曾经遵照《谷物大脑》的配方(低碳水化合物高脂肪)于2年前在3个月内快速减掉30斤。长期不吃主食的我,虽然保持了匀称的身材,肌肉力量下降也是不争的事实。这之后的日子里,我对于玉米、土豆、紫薯、面条等类似米饭的食物,不仅不抗拒,甚至有机会就进食,保持了身体的总体健康。但对于米饭,我仍是拒绝的。不食米饭已变成我的传统,对于米饭,在我的认知里,除了碳水化合物就剩麦芽糖,口感和味道皆不如玉米、土豆、紫薯、面条等,营养就更不及了。
从2年前的喜食多饭多肉的170斤胖子,经历3个月杜绝主食肉类的阵痛期蜕变成140斤,再到不食米饭荤素均衡的135斤的匀称身材,回顾这段过往,我用2个词可总结——矫枉过正、退回均衡。
拿国史上著名的北魏孝文帝汉化改革来说,此举奠定了其统一全国的基础,并推动了民族大融合,历史功绩一流。但经此一役,北魏完全融入中原华夏,原主体拓跋鲜卑族不复存在。孝文帝有矫枉过正,无退回均衡,对本民族族的存续发展是否有利,我持保留意见。
明治维新初期的日本人,见识了蓬勃向上的西方工业文明,始惊次醉终狂,一度废除了民族瑰宝相扑,东京街头多有凌辱旧武士的行动,以至于有学者提出和欧美通婚,从根本上改良本国人种。矫枉过正的日本改革,迅速积累了雄霸亚洲的实力,也留下了创新与传统的深重矛盾。在天皇的首肯下,决策层开始了退回均衡的行动,本民族的传统得到了尊重和回归,保持了国家实力和活力的持续增长,虽历尽多次战争而不衰。
矫枉过正是为了赶上新潮流的大变局,抢占高地;退回均衡是为了接续传统,等灵魂跟上。
风尘仆仆赴远方
蓦然回首心彷徨
驻足掸衣理行囊
星辰大海自在旁