许多东西最难忘的好看好玩好吃,在食品行业里也是一样,既要好吃又有好看。最理想化的可能就是像型点心啦。
象形柿子和色彩鲜明,原料主料是大米粉为原料制作,这次利用发酵面团来做。但中精粉偏高一点的而且酵母原来一斤是5克,现在3克采用慢发酵原理,这样做出来柿子不容易走型,糖一样,用南瓜泥胡萝卜汁来配色,把子自然用可可粉来做。就是发酵时间有点长,最好自然发酵比较好。这样里面机构紧密一致,
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象形柿子和色彩鲜明,原料主料是大米粉为原料制作,这次利用发酵面团来做。但中精粉偏高一点的而且酵母原来一斤是5克,现在3克采用慢发酵原理,这样做出来柿子不容易走型,糖一样,用南瓜泥胡萝卜汁来配色,把子自然用可可粉来做。就是发酵时间有点长,最好自然发酵比较好。这样里面机构紧密一致,
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