事事如意

新年到了，人们都喜欢送祝福给亲朋好友，电话，微信，我就做点柿子来表达一下咯。

这是利用苏州一道船点，颜色就是胡萝卜泥加大米粉和少许糯米粉拌匀，少加点糖增加些甜味。馅心用的是白莲蓉，这样口感细腻香甜。

柿子皮用可可粉加开水烫面揉匀成面团，下成25克一个，先捏把顶，底部捏园反卷边成柿子把状，上笼蒸一下。

将胡萝卜泥和成面团包入白莲蓉，搓成园球，在园球中间压一道，再从上往下在园球四边分别压一下。再盖上做好柿子把子，这样一个柿子就完成了，上笼蒸4分钟。就OK了。

将这柿子送给大家，祝各位牛年好运，事事如意。

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