有很多喝茶的时光都是和自己在一起。心静了,自然能品出不一样的滋味来。
最近在喝英红九号,发现这茶,汤色红亮,口感鲜浓,香气高扬,难怪很畅销海外市场,是老外喜欢的口味。估计加点牛奶红糖,煮上一会儿,就是一杯很不错的奶茶,拿来当早餐或下午茶,相当正宗的英国生活方式。
有时候买茶喝茶,也像是开盲盒,你根本不知道这茶叶真正的入口感受。有的茶叶介绍文章写得头头是道,喝上一口,不过尔尔。文人的嘴最会骗人。有的系出名门,声名在外,可是一口下去,不痛不痒,四平八稳,并无让人眼前一亮的特点,仿佛是一位大家闺秀,美则美矣,什么都面面俱到,就让你觉得她少了点什么。
反而是有时候的无心之举,却遇见了真正的好茶。有一次,出了古镇大门,见左手拐角处一阳羡茶庄,大门左右各一牌匾,上写:“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”。
呵!好大的口气!天子都喜欢的茶,咱也要尝尝。大剌剌地一脚跨进去:“老板,能不能泡一杯你们最好的红茶给我尝尝?”“好嘞!”身材窈窕的美女立马起身,动作麻利地取出一只直身玻璃杯,撮一小勺茶叶,泡好,小心翼翼地端到我手上。举起杯子,看看,颜色是红中透亮,闻一闻,茶香醇厚,香气宜人,一口入喉,停顿,咂摸咂摸……旁边的其他人则凝神注视,屏气不出声。“好茶!”我就像电视里的那个久经沙场的大掌柜似的,中气十足,面露喜色。四周人顿时轻松愉悦了起来,僵硬的肩膀也松开了:“跟你说吧,这是我们今年这儿最顶级的红茶,量也不多,就是一小块儿山头,往年都是供应市级机关单位送礼的,今年也就剩下这么几袋,遇上也是缘分。”
秤了两斤,喜滋滋地拎了回去。正是阴雨的隆冬时节,泡上一杯,红茶在手,真是“家人闲坐,灯火可亲”。“老公,来喝一口”。乖乖起身走过来,端起小小的玻璃茶盅,一仰头喝了:“嗯,好喝!还从来没喝过这么好喝的茶!”
老同学来了,像得了宝贝似的,赶紧先奉上这杯好茶,乐滋滋地看着她。“嗯,好喝!这是我喝过的最好的茶!”
已经有三个人,包括我,都是这么个评语。
真是好茶,每日下班,巴巴地赶回来,就为了喝上这一口好茶。到底是什么滋味呢?语言的贫乏劲儿又上来了,不会描述。就是喝上一口,马上能感受到一股热流从喉咙直入胃底,瞬间所有的细胞仿佛被激活了似的,眉开眼笑,身心畅快,刚才还是半死不活一人,变戏法一样又活过来了。
过了一年,又去那茶庄买茶,回去泡上几次,已经没有上一年那味儿了。
第三年,又去了,跟老板说起这事,怎么就没有那一年的味儿了呢?老板倒是很耐心:“这红茶呀,每一年的气候,雨水,山头的小环境都不一样,这些不同的条件都会影响当年茶的口味。所以如果遇上对路的茶,就得赶紧多入些,放冰箱里存着。”
嗯嗯点头。怅然若失。“彩云易散琉璃脆,世间好物不坚牢”。神仙般的好茶,也是一样,可遇不可求。