胡萝卜
胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，以及维生素C、B等营养元素，具有增强免疫力、改善贫血、改善视力和预防便秘的作用。
1.增强免疫力
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，食用后能转化为抗氧化剂，可以减少体内的自由基，能够在一定程度上增强免疫力。
2.改善贫血
胡萝卜里面含有的胡萝卜素以及钾元素，可以提升造血功能改善贫血。
3.改善视力
胡萝卜里面的维生素对视力有保护作用，还可预防夜盲症。
4.预防便秘
胡萝卜富含植物纤维，能够促进胃肠蠕动，促进代谢从而预防便秘。
食补的秘密-胡萝卜
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