芋头烧肉

今天是星期天,一家四口都休息在家。现在开始自己做饭后,就需要考虑吃什么了。昨天晚上问老公,想吃些什么呀?老公说:“没想法,不知道吃什么。”吃了三十多年现成的食物,没有想法是正常的,以前总是公公婆婆做什么,我们吃什么。现在突然之间还改变不过来了。

老公前几天在说要吃荤菜,昨晚又拎起过年时公公单位里发的芋头问,这里是什么呀?于是我有了个想法,我们来做个芋头烧肉吧!在我们江南地区,通常芋头是中秋节前后吃的,最流行的吃法是:桂花糖芋艿,不过女儿们不怎么喜欢吃甜食,所以这道点心在我们家不怎么受欢迎。去年去桂林时,那里有道名菜就是芋头烧肉,吃着还不错。今天我们就自己做这道芋头烧肉吧!这样既满足了老公要吃荤菜的食欲,又把芋头使用完了,省的它们坏了,怪可惜的。

道德经上说:一曰慈;二曰俭;三曰不敢为天下先。现在对于俭我有自己的做法。自从自己开始做饭后,我对食材都很珍惜。每份食物都是农民劳动后的产物,也包含了长辈们对我们的爱,他们不辞辛苦,为我们提供绿色食物,我要尽量做到不浪费。

于是我削好了芋头的皮,泡在水里,告诉老公中午要做的菜。他带着孩子们在厨房准备中饭。一个小时左右,中饭就做好了。有第一次尝试做的的芋头烧肉,老公爱吃的莴苣炒蛋,我爱吃的清蒸咸鱼和孩子们爱吃的菠菜蘑菇汤。一份简单的家常午饭,却包含着满满的爱。

图片发自简书App

这份芋头烧肉,得到我们一致的好评,大家都觉得很好吃。芋头和红烧肉都烧的很烂很入味。老公做菜的水平杠杠的。

突然发现了一个很棒的组合。我出主意做什么菜,我会考虑到每个人的喜爱,搭配好菜品,老公来做菜,他做的很美味!于是我们就有了一顿丰盛的食物!

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