清晨，漫步在绿树葱葱的林荫道上，安静的城市正慢慢的从沉睡中醒来。太阳已跃出地平线，霞光四射，冉冉升起。清洁工人在晨风中清扫着美丽的街道，公交站、地铁站是上班族和出行族的聚集地。匆匆的脚步就是这个城市的生活节奏。
早餐车的前面排满了年轻人，一杯豆浆，两根油条；一碗豆腐脑，一张葱油饼；一个茶蛋，一张煎饼；一杯奶茶，两个包子；没有餐桌，拿上就走，边走边吃。虽然是想吃什么都应有尽有，但总觉得哪里不对，缺点什么，似乎过于冷情，缺少了人间烟火味。
出来多年，每逢回家的时候，第一件事，就是清晨会踏着露水去集贸市场，我喜欢那里的一切。绿油油的青菜；菠菜、芹菜、韭菜、黄瓜、西红柿、青椒、豆角、各种豆苗……在商贩们高低不一，此起彼伏的吆喝声中，人们在认真的选购着。新鲜的猪肉、牛羊肉，肥瘦相间；排骨、里脊肉、五花肉、可以切火锅肉片、烧烤肉片、红烧肉肉块、绞肉馅……各种各样的人性化服务，只有你想不到的，没有做不到的。
东北的粘面豆沙饼，堪称一绝，放在铁板平锅上那么一烙，黏黏的、甜甜的、两面油汪汪的豆沙粘饼就出锅了。
我最最喜欢的还是东北的豆制品。东北的大豆做出来的各种豆制品都有一种特殊的香气。大豆腐口感润滑，豆香味十足，它可以做出无数种菜肴；小葱拌豆腐、麻婆豆腐、豆腐炒辣椒、炒韭菜、炖白菜、炖土豆，豆腐干、豆腐泡，它可以和任何一种食物搭配，每种菜做出来都是香气扑鼻。
集市上豆腐脑摊前，排着长长的队伍，看着白白的、嫩嫩的豆腐脑，加上一大勺汤汁，撒上点蒜末、小葱、香菜、炸好的辣椒油，五色俱全，好一个垂涎欲滴。
秋天的时候新摘的脱核李子，酸酸脆脆的沙果、多汁的梨、紫色的葡萄、红红的山楂、半粉半绿的桃子、123小苹果；山上的榛蘑、松蘑、松子、榛子、核桃样样俱全！
河里的虾，水库里的鱼，活蹦乱跳，游来游去。打鸣的大公鸡，下蛋的老母鸡，姗姗起步的大白鹅，现宰现卖，既环保又美味。
习惯了大超市的高档，华丽、大气，和给人们生活带来的便利。但逛集市收获更多的是精神上的愉悦。不用特殊的约会，每次都会碰到老同学或者老同事，老邻居，一起逛街，一起聊天，一起买菜，一起交流食物搭配，说不完的话，唠不够的嗑。比正式聚会更实惠，更随意，更有味道。
每当想起家乡的集市，心里都会有一丝丝莫名的兴奋。我喜欢那里的山山水水，喜欢那里的绿色食品，喜欢那些朴实善良的人，更喜欢那里的人间烟火!
浓浓的人情味，还原了人的本性。犹如水滴流入河流，犹如尘粒落入了土地；人间烟火在广阔的，古老的土地上，在人们的心中得以延续，发展，并赋予它强大的生命力!
