内容梗概：

1,肠道系统的分布。

2,小肠如何消化？12指小乳头，分泌，消化。运送，绒毛，毛细血管会运送养分，到肝脏，过滤，质量检验，再输送。

3,小肠后是大肠，没有给吸收的食物残渣。肠道菌群，进行吸收。

4,大肠，吸收水分，没有大肠，会喝更多水。

5,大便是咸的。

6,每吃一小口，肠道都努力进行消化。

7,碳水化合物，面包，得到的糖分子，白糖，是小分子一样。直接被吸收。导致血糖瞬间升高，分泌大量激素，胰岛素，会累。

小麦面包，不会瞬间上升，一点消化，更健康。

8,脂肪，特点，最高效的营养。神经，有脂肪包裹。

特殊，没有办法融入水里，血管，会堵，会漂浮。

用淋巴系统，送到给个组织，是血管的陪衬，到肠道是主角，脂肪，直接到心脏，没有经过肝脏，会有油脂，橄榄油，给血管做SPA，保健作用，辅助。橄榄油，不能用来炒菜，破坏结构。

过犹不及。55-66克，脂肪每天。

9,氨基酸，豆类、肉类，形成蛋白质，只有分解成氨基酸，才能小肠吸收。

10,素食主义者，不吃肉，植物蛋白，不完全蛋白质。膳食均衡。植物可以提供所有氨基酸。螺旋藻、荞麦。豆腐。

我的思考：

1,作者好像忽略了“葡萄糖”是怎么产生的？大脑只占2%的人体重量，但要消耗20%的人体营养物质。而其中葡萄糖是最重要的、唯一的营养物质。

2,又一说，碳水化合物，也是“葡萄糖”。我化学不好，并不理解.

3,在《魔鬼经济学3》中，提到，医生从人体的肠道，提取出微生物，再用“灌汤”的方法，从肛门输送回人体，从而治愈很多过去无法治愈的病。

这是一种革新的办法。在人体肠道内，有上亿种微生物。这些微生物经过培养，能够形成对某些病菌的克制作用，因此，通过研制人体肠道微生物，能够治疗过去认为无法治愈的疾病。人体肠道，就是一个细菌战场。

4,素食主义，以前困惑了我。从肠道系统看，素食，不能饮食均衡，其实意义不大。

5,摄取脂肪，要小心。因为，直接进入心脏，三高食品，高血压、高血脂、高胆固醇，同时作用。

6,从进化角度看，所有动物都有盲肠。而人体的盲肠，因为进化，而缩短，把消化植物纤维的能力退化了。因此，人体很容易吃生的东西，而拉肚子。

1,摄入脂肪，小心。量不能多。注意心脏的健康。做站桩、跳绳的锻炼。

2,吃饱坐正，避免。荞麦面包可以摄入。