传统的蒙古族人浪漫抒情，仪式感强。因为游牧习性，从前在草原上没有固定的学校，普通的蒙族人大多不识字。虽然不识字，他们的文化却传承得很好。因为歌唱在他们生活中占据了重要地位。无论是婚礼、葬礼、聚会、年节，还是遇见心上人在水一方，或是哄孩子入睡，或是每日平平无奇骑在马上的时刻，都少不了一首又一首动听的长调或短调，草原人的传统故事、历史人物、历史事件，以及草原人要遵循的礼仪、规则、道义都在歌里了。
传统的蒙族人聚会吃饭，时间很长。因为他们会轮流引吭高歌助兴表情，一首又一首，你方唱罢我又高歌，开心了更要离席舞动起来。只是现在传统草原文化也渐渐消弭，蒙族人的仪式感也弱化了不少。除了他们吃不惯牛羊肉之外的肉类比如猪肉、鱼虾等等，其余的和汉族人也无甚差别。
前些日子，一群内蒙朋友来长沙游玩，慕名要品尝一下湘菜的味道，还一定要试试长沙的剁辣椒鱼头。虽然他们大部分都吃不了辣，而且剁辣椒鱼头没法不辣，但是他们很勇敢地还是要试试。结果，一顿饭吃得很是专注，原本每顿饭都热热闹闹的气氛，这回硬是沉默了不少。
因为，他们被辣到了，大冬天里都辣得一头汗直往下流。但是，又确实很好吃，吃得停不下嘴。于是，一边努力吃，一边努力忍住辣，嗯，都分不出精力聊天了，除了大呼几句很正宗，虽然内蒙也有湘菜店也有剁椒鱼头这道菜，这里却是内蒙吃不到的正宗剁椒鱼头味道。
最难忘的是剁椒鱼头也有个点火的仪式感，这把火枪交给了在座最尊贵的蒙族长者，正宗的蒙族音乐教授，服务小哥把烈酒往鱼头上一倒，请尊贵的客人赶紧点火。我们这位尊贵的客人却郑重地唱起了祝词，给众人祈福。
可是我们大家伙儿却着急了，纷纷出言请他停下吟唱，赶紧把火点了，要等他唱完，那烈酒都流遍整个鱼头了，那鱼头可就不好吃啦！！
让尊贵的蒙族教授停下别吟诵祝词了，强行终止隆重的祈福仪式，这可是头一遭，还是大家伙儿齐声喝止，就为了一份吃食。哎呀呀，从没想到过这样的忤逆场面呢！
