美食里的工匠精神太稀缺了

市区内新开不久的一家美食店,主要是卖肉夹馍、米线、凉皮、油泼面、酸辣粉等等小吃。

路过了几次,发现顾客特别多,外面都坐满了吃饭的人,上一周的一个下午,错开吃饭的高峰时间,去尝了一下。

到店里的时候,还有几张空的桌子,点了肉夹馍、凉皮、麻辣米线等。

顾客不是很多的时间段就是好,出餐很快,先尝了一口肉夹馍,特别好吃,很惊艳的感觉,可以说是我吃过的肉夹馍里最好吃的一次。

在心里当时就决定,后面带朋友家人再来品尝。

今天因为有事没吃午饭,下午快2点时,就又去了那家店。

今天店里明显顾客更多了,看到店内坐不下,我就坐在店外的小桌子旁等。

依然点的是米线和肉夹馍,肉夹馍明显和上次不一样,尝了一口,也很失望,完全变了。

米线也几乎没吃,看到邻桌也有好几个人吃了一点就离开了,说明不是我一个人感觉味道不好吃。

离开的时候,还是期待这家店做回最初的样子,以工匠精神好好经营,但其实我心里已经不再有再来品尝的愿望了。

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