湮灭的时光——细沙馒头

因地处文化板块交界,江苏方言可说繁芜丛杂,但随着普通话的普及,地方语言文化正面临着逐渐消逝的危机,像我女儿对土话就会听不会说。

说到土话,真的很有趣,在中式面点中,有馅的叫包子,无馅的叫馒头,天经地义,但我老家这儿完全相反,包子叫“馒头”,而馒头则被称为“大包子”。说到这里,恐怕大家心里对细沙馒头都有了答案吧?不就是流沙包嘛!错!大错特错!细沙是红豆磨成的沙蓉,而所谓细沙馒头也只是平平无奇的豆沙包,我从小就不爱吃。

也许几十年后,不再有人知道细沙馒头的底细,不过,我还是无法想象没有“乡音”的世界呀。

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