适用人群 01 月经不调，心烦不眠 丹参的有效成分能够通过调节女性内分泌， 减 轻痛经、并促使经期紊乱的女性经期恢复正常。
有效改善更年期综合症，盗汗消失、潮热减轻， 使睡眠及情绪好转。
02 肝脾肿大，心脑血管疾 病 心脑血管疾病作为人类健康的头号杀手，其 “杀伤力”十分惊人，心脑血管疾病的产生主要是 心肌细胞受损缺血， 血管壁上的内皮细胞因为衰老或各种因素造成血管 壁破损，管腔变窄变硬，血流阻塞。
丹参能使主动脉粥样斑块形成面积 明显减少，血清总胆固醇、甘油三酯、均有一定程度的降低。
丹参可抑 制的血脂上升，还能加强心肌收缩率，改善心脏功能。
食用方法 丹参枸杞酒 主料：丹参 15 克黄芪 30 克枸杞 30 克为 500ml 白酒，一起浸泡一个 月。
小贴士-健康提示：丹参泡酒具有活血化瘀加速血液循环的功效。
图1
丹参红花炖乌鸡 食材：乌骨鸡 800 克，丹参 10 克，红花 6 克，川贝母 15 克。
调料：味精 3 克，姜 5 克，大葱 6 克，盐 5 克，胡椒粉 2 克，料酒 10 克。
制作：1、将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪； 2、丹参润透，切成薄片，川贝母去杂质，切成大颗粒，红花去杂质， 洗净，姜拍松，葱切段。
3、将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、料酒一同置于炖锅内， 加入 2800 毫升清水。
将炖锅置武火上烧沸，在用文火炖煮 35 分钟。
4、加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
小贴士-健康提示：本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适用于心律失 常、心坚阴虚患者食用。
丹参红花粥 原料：粳米 150 克，丹参 10 克, 红花 6 克，白砂糖 25 克。
做法：1. 将丹参润透，切成薄 片； 2. 红花洗净，去杂质； 3. 粳米淘洗干净； 4. 将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内，加入 800 毫升清水； 5. 用武火烧沸，再改用文火煮 35 分钟至粥成，加入白糖调味即成。
图2
小贴士-健康提示：红花有益气活血的功效，是女性美容养颜的理想 食普。
丹参粥 材料：丹参 10 克，大米 100 克，白糖适量。
煮制方法：将丹参择净，放入锅内，加清水适量，浸泡 5-10 分钟后， 水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟后，白糖调味服食，每日 1 剂，连 续 3-5 天。
功效：活血化淤，凉血消痈，养血安神。
小贴士-健康提示： 适用于月经不调， 血滞经闭， 产后腹痛， 恶露不净， 症瘕积聚，肢体疼痛，疮痈肿痛，心烦失眠等。
注意事项 1、无瘀血者慎服。
《本草经疏》：妊娠无故勿服。
2、不宜与藜芦同用。
3、丹参活血也会引起大出血：服用抗凝结药物的心脏病人，如同时服 用丹参，小心引起严重出血。
