忙碌的初二
我们这里初一、初二拜姑姑，我们三个姑姑轮着，今年在老大家，明年在老二家，后年在老三家，今年应该在小妹家，小妹去北京了，就去了大妹家。
腊月二十八大妹通知说初二去她家，昨天大妹就从老家回来准备了，今天十点我就过去帮着忙活。
大妹把菜都洗好了，牛腩、红烧肉炖熟等着二次加工，到了以后，我开始切菜，辣椒掰碎，山药、胡萝卜切片，洋葱切圈，接着把辣椒、芹菜、山药胡萝卜、木耳、花菇、西红柿焯水，再把焯好水的西红柿去皮，一部分切丁，一部分切块，切好后，开始做西红柿炖牛腩。
先把洋葱炒香，再放入切丁的西红柿加生抽盐炒出汁，倒入砂锅，加入炖熟的牛腩，炖十几分钟，再放入切块的西红柿，加胡椒炖熟。
一个灶炖牛腩，另一个灶做糖醋排骨。排骨洗净炒出水分，然后加入调好的料汁（糖、醋、生抽、水的比例1：2：3：4），小火慢炖，二十五分钟后大火收汁。
做好糖醋排骨接着做炒鸡，姜片炒香，再把鸡炒出水分，加入开水、调料、酱汁（面酱、豆瓣酱、生抽、耗油），炖十分钟后转小火，三十分钟后尝了一下炖烂糊了，收汁加洋葱、辣椒翻炒几下即可出锅。
炖鸡的时候，另一个灶把鱼、酿花菇和虾蒸熟了，灶空着，我回家拿了一个炒锅，做了可乐鸡翅。
红烧肉收汁时妹夫着急了，说一点了还没做好啊？大妹说今天的菜费时，我说红烧肉收汁后就剩三个素菜，我炒完山药木耳，给花菇浇上汁，又炒了芹菜、大肠，菜终于做好了。
中午的糖醋排骨甜度小了，咸了，炒鸡也咸了，这两个菜就是生抽放多了。
吃完午饭收拾利索，孩子们移到饭桌上打麻将，大人聊天吃瓜子，四点半父亲着急回家，弟弟拉着父母走后，大妹与几个孩子打扑克。
5：30婆婆打电话问什么时间过去，快六点了去婆婆家吃晚饭，吃过饺子，刷好碗筷，擦完地，与孩子回家休息。
忙忙碌碌又一天，这一天净忙着做饭吃饭了，初二就在忙碌中度过。
