静态期间，家里是两天吃一份拳头大小的肉。解封之后，家里是一天吃两份拳头大小的肉。生活水准大大提高[鼓掌][庆祝]。
忆苦思甜。
静态中的某天。瑶瑶：妈妈，今天晚上吃什么菜？
我：炒鸡蛋和豆腐皮炖白菜。
瑶瑶叹口气：唉，我想吃肉。
我还没答话，坐在地板上搭多米诺骨牌的彤彤立马接话：没有肉！妈妈说了，疫情期间肉要省着吃！
彤彤那语气那表情，真是淡定姐呀！看得我只想乐。
我真的很烦瑶瑶整天问我吃什么。她每次这样问，我就感觉很有压力，很怕报出朴朴素素的菜名，她嘟嘟囔囔不满意。听得我又恼火又泄气。
我吼她：别整天问吃什么，做什么就吃什么，家里就那些菜，我还能天天给你变成花来吗？！
瑶瑶有一个臭毛病。就是整天开冰箱。她进进出出，来来回回没事干，就开冰箱四处打量，一天能看十几回[抓狂]。
我实在是看不惯：你整天开冰箱干什么？冰箱不就那点东西吗？你一天看个八百回，有啥可看的？这样反反复复的开冰箱，你怕冰箱不坏吗？！
静态期间家里啥都可以坏，唯一不能坏的就是冰箱。我还真是担心她整天来回开冰箱，把冰箱搞坏了。
彤彤小朋友说得我们家好艰苦。其实也没那么艰苦了。冰箱里的肉还是有些的，但我不想她们吃太多，怕吃积食了。所以尽可能荤素搭配，让她俩多吃素菜。
我经常取一份拳头般大小猪肉，再抓一把冬菇、木耳，几根腐竹一同泡发。加点姜蒜把猪肉炒香后，倒入冬菇木耳腐竹，炒吧炒。就是一大碟香喷喷的猪肉冬菇腐竹木耳。原谅我实在是不擅长起菜名[捂脸]。
这一大碟，几乎管了我们仨两天的荤菜。最后实在不太够吃了，就煎几个蛋，也就打发过去了。
虽然肉不多，但这样的搭配，炒出来的那一大碟可是非常可口的下饭菜。
我特别庆幸预感到即将静态前，我在超市里买了些干货。冬菇腐竹木耳都是当时买的。最成功的就是那袋小冬菇，特别香。每次放上一把，不管是炒猪肉还是焖鸡，香味立马就上来了。
瑶瑶彤彤都抢着吃。彤彤小朋友每次都是干饭人。看她吃饭我就很有成就感[偷笑]。
那段时间，瑶瑶彤彤除了不能在户外蹦跶之外，伙食上其实并不委屈，吃吃喝喝甚至比平时更丰富。老母亲我几乎每天都自制各种面食小吃哄着她们。
把之前会的搞了一遍，把之前不会的也学着搞了一遍。虽然是自制的，但味道也都还行。
除了我做的之外，邻居还经常给她俩送发糕、蛋糕、水果布丁。所以她俩经常吃着点心，喝着椰汁或牛奶，整出了下午茶。这生活过得，比以往都要讲究。
自从那天第一次自己做月饼就大获成功后，我自信心爆棚。又接着开发桃酥、绿豆糕[鼓掌]
在网上查，桃酥似乎很简单。和面的方式很像做月饼皮。那天我就像做月饼皮一样的方式做桃酥。丢烤箱烤出来，硬邦邦的面疙瘩，一点也没发起来。
估计是发面的环节没把握好。面压根儿没发起来，所以自然不酥。发面这个活，我一向跟着感觉走，很随意。成不成功全靠运气[捂脸]。
李胖之前做过桃酥，一次成功。我自诩为中华小神厨，居然败了，很是挫败。
但怎么说呢。虽然桃酥硬邦邦。但那毕竟是放了很多的油和的面。所以慢慢细细嚼，还是很香的。
后来我们开发出了新吃法，丢在牛奶里泡一会，桃酥变软了，还吸收了牛奶的香味，就变得很好吃了[笑脸]。
还做了绿豆糕。家里还剩半罐绿豆。本打算全留着做绿豆冰棍的。但那天自制枣泥做月饼给了我灵感。我特别想自制绿豆沙做绿豆糕。而且网上查了查，似乎也不难。于是跟彤彤商量了，匀一部分绿豆做绿豆糕。
按做枣泥的方法做了绿豆沙。绿豆糕的皮的做法好像和做月饼皮也差不多。但估计还是发面没发好，烤箱里出来，硬邦邦的一块。而且我没往绿豆沙里额外加糖，所以吃起来没啥甜味。
真是太打击了。我总结了一下，烤箱也许也不适合烤绿豆糕，温度太高，面团都烤干了。
绿豆糕包了很多。幸好我只放了一部分进烤箱，剩下的用电档锅试验。
我们家做饭的器具挺齐全的，烤箱、空气炸锅、电档机都有。其实我是一个做饭很怕麻烦的人，我可不愿意为了做一顿饭，搞出一大堆的瓶瓶罐罐，堆得满厨房都是，之后还清洗到崩溃。
这些器具大都是办什么业务，或是李胖作为评委参加公司的活动送的。
我把部分绿豆糕放电档机。胡乱调了了中档，时间也是自己看着办。反正一会掀盖，一会掀盖，密切观察。为了烤熟这锅绿豆饼，我不停的试吃，在锅边就吃掉了三个[捂脸]
测试结果，电档机很适合烤绿豆糕。不干。同样的饼，烤箱里出来像面石头，但从电档机里出来，皮软软的。我把绿豆糕放冰箱冷藏，第二天吃起来居然有点冰皮绿豆糕的感觉。而且冷藏之后，口感变甜了。
那段时间我早上都不煮粥。一人一盒牛奶，就着月饼、绿豆糕、桃酥，就打发当日的早餐。瑶瑶彤彤表示很满意[笑脸]。
