年糕是大家喜爱的一种食物，炒年糕，炸年糕，年糕火锅等等，很多南方朋友自己家也都做，作为一个西北人，我很喜欢吃。
但是自己家真的是不会做南方那种好吃的年糕，于是我就自己做了一种超级懒人的年糕，非常简单（省去很多步骤嘛），当然味道肯定没法和工艺复杂的年糕比，但是和超市里卖的比，好吃、便宜、卫生（重点）。
今天给大家分享一下我家做的超级大懒人年糕，如果有朋友介意的话，请多多包涵。
我用的原材料特别简单，准确说是粗暴！就是糯米粉和粘米粉。
我家用粘米粉和糯米粉的比例3：2。然后用直饮水和面，我喜欢再揉上一会儿，因为我家没有工具，更没有那技术对年糕进行捶打嘛！所以我就自作聪明的捣鼓这个和面的过程。
图片发自简书App
然后可以搓出你觉得好看的，光滑的面团。我就简单的搓成小条，方便蒸熟。
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然后上锅蒸熟。我的面团比较小，也很薄，所以蒸了20分钟。大家可以根据大小来蒸，一般也就20到50分钟。
蒸熟之后，放凉。放到冰箱里冷藏四五个小时，就可以切成你喜欢的形状。
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然后放到冰箱里，想吃的时候，拿出来做就OK了。
注意啦：不喜欢这种简单粗暴的做法的朋友，不要太在意这个做法哈，我毕竟是一个西北人嘛，做自己喜欢的食物，原谅我这个吃货吧。
感兴趣的朋友可以试一试。
