2019年11月4日,我摆摊去了
在这之前我做了四个多月的线上原生态农产品销售,主要是卖野生灵芝、野生牛大力、龙吉贡米、山兰米、应季水果现摘现发等等,我差不多每天发个两三件货,多的一天发个七八件,有水果采摘的时候最多能发个20多件的样子吧,几个月下来以后,朋友圈里照顾我生意的也照顾得差不多了,没有新顾客进来,年底又是海南旅游旺季的时候,我就决定了要去摆摊,哪怕不挣钱,能吸点粉丝也是不错的。
决定了以后我马上就开始备货,要撑起一个摊位肯定卖野生中药材是不可以的,这种东西复购率很低,我需要扩充品类,于是在这个基础上,我又增加了野生山药、白沙绿茶、白沙胡椒、板蕉、福橙、毛薯等等。
我的摊位是早在半年前回海口之前就租好了,那个时候我还财大气粗,年租一万觉得不贵,说租就租了,心想以后可能用得着,还真用上了。摊位是在一个水果市场里面,位置靠里,这个地方主要做外地游客生意,因此这个时候来摆摊也是正合适,早些时候是一点人气也没有的。
讲真这个摊位位置真的不好,每天只有上午有人,但我想每天只摆上午半天,下午正好有时间我去逛村子找货和发货,我一斤芭蕉和一斤龙吉贡米都能赚一元,一天如果卖50斤也就赚个50元,如果能顺带卖点其他东西,能一天利润达到100元,我就心满意足了,我以前也做过销售,一天赚100元应该可以吧,总比上班被kpi拿刀架脖子上强。
这天我8点钟就到了摊位上,兴致勃勃地把摊位布置好,一天下来不要说利润,我总共卖了多少销售额呢?我卖了40元。
我开始认真总结分析自己失败的原因。
1、在这个区域我的顾客基本上都是中老年人,我摆摊的时间相对于他们的出行时间太晚了,8点钟到的时候基本他们已经买完东西回来了。
2、我正好碰上了周末的时间,周末这里的城管不上班,有人在市场入口处摆摊,里面生意就不好。
3、我卖的东西是没有感知度的,这种感知度指的是颜色、包装等等,你说富硒大米和原生态不施肥不打药的芭蕉能有什么感知度?就像你喝不出来恒大冰泉和农夫山泉的区别一样,你得有时间去解释,让顾客了解你的产品。
第二天我很早就起床了,7点半准时出摊,脑子里一直思绪万千,我该怎么招揽顾客?怎么让顾客相信我卖的东西是原生态无污染纯野生的?我怎么吸粉?
首先是吆喝,观察了一下我旁边的摊位,他们一般是坐着等客,有人稍作停留他们才招呼,招呼的内容就是:芭蕉要不要?凤梨很甜了~阿姨看一下水果不?
我觉得这跟我以前做销售时,要求团队必须要三句话说清楚自己是干什么的很像。人走过你摊位的时间是三秒钟,也就是说我要在三秒钟之内说出一句话,一句能够提炼自己卖点的话,能够吸引顾客注意力的话。
但是我摊位上的东西这么多,我只能挑我货源充足,又相对复购率高的产品来吆喝。于是我先选了龙吉贡米,有人经过的时候我就喊:
“龙吉贡米富硒大米,旁边龙吉村阿婆自种的。”我一包大米是5斤装,这一个上午我卖了两包的龙吉贡米,利润10块。也就是说才两个成交顾客,这显然是不够的。
我决定还是要用便宜的东西做流量,换复购,于是第三天我开始主推酸芭蕉,吆喝的内容是:海南真正的原生品种,不施肥不打药,三高也能吃。当有人停下脚步,我就会进一步说:阿姨买一点尝尝吧,我家芭蕉卖很快的,都新鲜,这种芭蕉不是试管苗,当地人叫野芭蕉,长在外面风吹日晒所以表皮很丑,但是很好吃,您尝一块。
不管这个顾客最后买还是没买,我都会再加上一句:“您加我微信吧,我送您两个橙子(或者半斤米),可以看看我朋友圈,我是做海南原生态农产品的,每次下乡都有本人出镜视频,从来不做批发市场的货。”加了微信以后我就有机会让顾客进一步了解我的其他产品,了解我对于做原生态农产品的决心和真诚。
这种方式很好用,在第三天的时候我卖出了600多元的销售额,因为顾客在挑酸芭蕉的时候我会观察顾客,如果对方是老人,我会说我家里还有野生灵芝,都是霸王岭山上采的,给他一张折页带回去了解,如果对方带着孙子,我会说我家还有野生山药,很适合打成粉做辅食,富硒大米的硒元素小朋友吃更聪明。如果对方只是来旅游,我也可以提供邮寄的服务。他们就会愿意听我说一说,买点其他东西带走。
当然也有运气的成分。
这一天的摆摊让我士气大振,我开始琢磨如何一天突破一千的销售额,这个目标在两周以后才达到,关于热卖的核心我又总结了几点:
1、要有感同身受的能力,这点跟我的个性有关,我是从来都不说谎的,当顾客问我:龙吉贡米比东北大米好吃吗?我通常会摇摇头:说实话,龙吉贡米没有东北大米香甜,它就是大米本身该有的味道,但是它是龙吉村的富硒水田种出来的,硒元素是它最大的特色,而且我是自己收谷子自己打,没有什么加工工艺,比起超市的大米不耐放,您少买一点,好吃再来。顾客会觉得我非常的实在。
2、关于砍价的问题,顾客们都非常喜欢在小摊上砍价,因为我开始没有留出砍价空间,所以只能在称的时候给他们抹掉些零头,顾客心理上也会舒服些。
3、要跟邻居摊主处好关系,有顾客问价的时候,他们在旁边帮衬一两句作用也很大。
4、要有足够的专业度,了解自己的产品。比如我能够说得出龙吉贡米的历史背景,村里有多少亩田,产量如何,硒含量比国家标准高多少,如何储存,洗米的米汤是什么样子,口感又是什么样子,硒元素的作用,抛光和不抛光的差别甚至淘宝上别的卖家价格等等。
5、坚持加微信,老顾客的复购力非常的高,于是我开始带了一个计数器在摊子上打卡,因为我一个人又要收钱又要招呼,我无法统计所有经过摊位前的人,于是每个在我摊子上驻足交流的顾客我就打一次卡,一个上午大约70-100个,包括他们的同伴,成交率10%左右,这10%中又有几个人加我微信,我给这些人都做了标签备注,记录他们买过什么,这些人的复购又给我带来多少成交额,那我大概就能计算出,我需要多少人流量能够达到我预想的销售额。
其中有两个顾客让我印象特别深刻,第一位第一次过来的时候买的是酸芭蕉,我送了他两个橙子,告诉他这个橙子是富硒福橙,但这是二级果,精品果市场价格很高,第二天他在微信上跟我买了100斤精品果,1500元。第二位第一次在摊子上买了大米和芭蕉,加了我微信以后,第二天要了二十斤寄给他的孩子,又问了问我的野生蜂蜜,然后把我的现货全部买下了。我特别感激这些顾客们的信任,在下何德何能,以后要是发财了,想给他们跪下。
为了招揽顾客,我每个上午一句话要重复上百次,但是我坚持不用喇叭重复播放,因为有我自己的声音,我自己的表情,才是有温度的交流。
后来我做了一个小区邻居的农产品群,每天在摊位上我会发哪些产品可以送货上门,在群里接单,晚上到家的时候顺便带给他们,邻居们也给我提了很多宝贵意见,比如我应该拍一张摊位上产品的照片标上价格,这样方便他们挑选。
也有头痛的时候,在这个市场里,一旦你卖的东西比较好卖,货源又不是稀缺性的,第二天就会冒出很多跟你卖一模一样的东西的摊位。11月是毛薯丰收的季节,第一天我卖完几十斤后,第二天市场里就多了4、5个卖毛薯的,包括入口的超市里都有,价格一个比一个低,我干脆就扫码送个半斤,能换粉丝也是值得的。
坚持一个月下来,其实也有点累,但工作哪有不累的,我每天晚上需要早点睡,早上6点45起床,7点多出发,中午11点半开始收摊,中午回家吃饭睡1小时,下午要去跑货发货,或是写稿子拍视频,晚上剪视频或是发朋友圈,还要留下至少一个小时的时间看书学习,没有休息日。但或许我也可以用中午休息的时间剪视频,晚上我还可以去闹市区做个地推什么的。
我也有想过未来的打算,因为这个地方只能做半年生意,那我或许会在淡季的时候去各个小区做地推,或者掌握了方法,我可以到人流量更大的闹市区的市场去摆摊。不管怎样,做了这么多铺垫,至少到明年4月份淡季来临之际,我手上应该会有一个至少3000人精准客户的微信号,那以后我无论做什么,起步的流量也是有一点的。
做生意万变不离其宗,机会往往都藏在你瞧不上的地方。