今年能让零零漆想去二刷的电影可不多，主旋律电影《战狼2》是其中之一。截止星期四下午15点，《战狼2》已经获得19亿票房，真正燃爆暑期档，。小编看了这部全程无尿点的电影后，再次被吴京深深吸引住(¯﹃¯)
了解幕后就会发现，《战狼2》的成功绝非偶然：吴京每一个动作都是真人上阵，打架拳拳到肉；为了拍摄水下镜头，他甚至跳到海中20多次，危险的海底洋流必须要有快艇在旁守护；非洲草原又充满毒虫和毒物，全身而退的剧组算是幸运……如此种种不一而足，可以说吴京是在用命来拍戏，这样的铁血汉子能不收获大批迷妹么~电影叫好又叫座实在是情理之中~
然而对于小编来说，不幸的是吴京已经结婚了（醒醒，醒醒），他和老婆谢楠的爱情也是羡煞旁人。最重要的是，这样认真刻苦的真汉子男神，还会做饭！曾经在采访中，吴京透露自己在家就会做京酱肉丝等等美食。好吧，嫉妒要使我满目全非了！
作为京帮菜的代表之一，京酱肉丝驰名海外~出生在北京的吴京擅长做这道菜实在是太正常不过啦。京酱肉丝采用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制，做好的肉丝咸甜适中，酱香浓郁，再搭配时蔬菜丝，正是夏天必备的一道美味。
本期小鲜侠《鲜食记》，教你做铁血男神吴京拿手的京酱肉丝。当然了，小编最想吃的是他亲手做的，容小编做做梦：票房破20亿，吴导亲手做份吧~
京酱肉丝
-主料-
猪肉（适量）
-辅料-
黄瓜、胡萝卜（各1根）
豆腐皮（2张）
甜面酱（适量）
-调料-
玉米油（7.6ml）
料酒、淀粉（适量）
葱花、蒜末（适量）
❶腌制肉丝：猪肉切丝后，加入料酒和淀粉腌制，备用。
选材Tips：正宗的京酱肉丝选用猪里脊肉做主料，辅以北京"六必居"特产黄酱及其它调味品，想要体验正宗，一定要备好这些材料哦~日常家庭制作，可以使用甜面酱代替。
❷烫豆腐皮：买好的豆腐皮，用开水烫一下，去掉豆腥味，备用。
❸炒葱姜：倒入玉米油，下葱花、蒜末炒香~
❹炒肉丝：加入肉丝快四翻炒到肉变白，加入甜面酱，把肉丝和甜面酱翻炒均匀~
❺大火收汁：翻炒均匀后加入少量水，大火收汁到酱汁粘稠就可以啦。
❻做豆腐卷：豆腐皮摊开，放上切好的胡萝卜丝和黄瓜丝，卷紧。将豆腐卷斜刀切成段。
❼摆盘：将切好的豆腐卷码在盘子四周，中间放上可口的酱肉丝，完美~
食用Tips：一般食用京酱肉丝时，也有人会选择切成块的豆腐皮直接夹肉丝吃；也有文吃的吃法：将豆腐皮摊在手上，放上蔬菜丝和肉丝，仔仔细细卷起来后一口吞下~不论哪种吃法，都有浓郁的酱香，让人口水直流，忍不住大快朵颐。
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