古时候，黔南的大山里有个布依村叫罗家寨，村子坐落在半山腰，山脚环绕着一条河，村子到河水之间是层层梯田，村子往上是开垦出来的旱地，全村一百来户都姓罗。

村里有个男孩叫得洪，跟父母和弟弟一起生活，因为家里穷，得洪就去帮同村地主罗老财家放牛，只求吃饱肚子。得洪很懂事，每天都省下一个掺了多半玉米渣的饭团带回家。

本来，罗老财家养的是一群水牛，这一年，罗老财听说养黄牛划算，吃的比水牛少，和水牛一样能耕田，于是买回一头怀孕的母黄牛，吩咐得洪一定要好好照看。

不料，黄牛的习性跟水牛相反，它一出门就朝山上走，水牛们却要下河，一个人根本不能兼顾两边，于是罗老财交待一个叫幺牛的长工负责水牛，要得洪专门照顾这头黄牛。

得洪和幺牛各司其职，每天得洪都用绳子牵着黄牛，小心翼翼的爬到山上，带母牛到处寻找最鲜嫩的草。幺牛则是赶着一群水牛，哗啦啦往河边冲去，水牛吃了草就下河洗澡，幺牛就坐在河边乘凉，有时还跟着水牛一起下河玩水。

一天，幺牛一个不小心，水牛偷吃了田里的秧苗，被罗老财罚他一天不准吃饭，幺牛心里非常不平衡，他说德洪只照顾一头牛，而自己要照顾一群水牛很不公平，非要跟得洪换。

得洪也没有怨言，跟幺牛调换了，默默地看管着水牛，再也没有发生水牛偷吃秧苗的事。

几个月后，母牛生下一对可爱的双胞胎牛犊，哥哥全身金黄色，额头有个白色璇儿，弟弟则是全身漆黑，没有一根杂毛。罗老财见了非常高兴，赏了幺牛一碗白米饭，要他一定照顾好三头黄牛。

随着小牛犊一天天长大，人们发现这对兄弟就像天生的冤家，总是争奶吃，争草吃，喝水也要争，走在路上你挤我我挤你，没有一刻能和平共处。

头冒犄角的时候，两头小牛就开始打架，成天顶来顶去，幸好它们还没有什么杀伤力。这时候，人们发现两头小牛还有一个不同的地方：黄牛眼神和善，喜欢跟人亲近，二黑牛总是凶巴巴地瞪人。

牛儿再大一些的时候，打架打得更凶了，幺牛看得心惊肉跳，忙不迭举起棍子去隔架，每次都要累个半死才能把两头半大牛分开。幺牛不由得又羡慕起得洪来，但这次他不好意思再说什么。

黄牛和黑牛长到两岁完全成年了，开始下地干活，确实是两个很好的壮劳力，很得力。罗老财非常高兴，打算再买几头黄牛。

两头牛依然打架，这时候凭幺牛一己之力已经无法阻止，他急得连声喊：求求你们别再打啦！万幸的是，黄牛好像听懂了他的话，每次都会体谅幺牛，主动停战。

只是，值夜的猫也会打盹，人难免也会有疏忽的时候。有一天幺牛拉肚子，整个人都没精神，他懒懒地坐在山坡上，被暖洋洋的阳光一晒，忍不就住睡着了。

不知道过了多久，幺牛被牛叫声惊醒，他跳起来寻着声音一扭头，看见了惊心动魄的一幕：只见草地上血迹斑斑，黑牛被黄牛撞倒在地，黄牛正扬起双蹄，重重地踏穿了黑牛的肚子，黑牛大吼一声，眼神渐渐地黯淡下去。而黄牛也好不到哪里去，眼一闭就倒在地上喘着粗气，身上伤害累累，牛毛全被染红了。

幺牛吓得魂飞天外，差点就要跟着黑牛走了，他不停地哆嗦着，不敢想象罗老财知道后会是怎样的暴怒，而他怎样才能平息罗老财的熊熊怒火？

果然，罗老财暴跳如雷，狠狠的揍了幺牛一顿，再想到死去黑牛，和眼看已经废了的黄牛，罗老财心痛不已，要强抢幺牛的妹妹来抵这笔损失，幺牛毫无办法，手足无措地大哭起来。

这时，得洪站出来跟罗老财说：“ 不要动幺牛的妹妹，我愿意亲自照顾黄牛，直到它恢复健康。”罗老财心想：死牛当活牛医吧！就恨恨地说道：“臭小子，如果黄牛好不了，看我怎么收拾你！”

得洪精心照料黄牛，为它清洗伤口，挖草药熬了给它喝，晚上也睡在牛圈里，不敢有一丝松懈。

一个月后，黄牛渐渐地好转，可是当初伤的实在太重，它没能恢复到以前的样子 ，眼睛瞎了一只，脚步软弱无力，再也拉不动犁耙，干不动活了。

罗老财见状大怒：“养了这么久是废物！”他抽了得洪一顿皮鞭，把他赶回家，然后要把黄牛拉到深山去，扔了喂豺狗。得洪不忍心，抱着罗老财的腿求他：“老爷您就让我把它带走吧！”

罗老财重重地“哼”了一声，不耐烦地轰他：带着这破牛赶紧滚！

从此，黄牛成了得洪家的一员，他自己除了去耕田之外还下河捞鱼，上山打猎，勉强能够度日。而黄牛总是乖顺地跟着他，自己找到一些奇奇怪怪的草来吃，两年后竟奇迹般的恢复了力气，又可以活蹦乱跳的为得洪耕田了，得洪和村民们惊叹不已。

罗老财见状，心里打起了歪主意，想把黄牛霸占回去。可得洪说见，当初你本来要扔掉它，我既然领回来它就不再是你的了，罗老财理亏，只得悻悻而去。

过了不久，罗老财请了算命先生到家里，为他的痨病儿子算吉凶，算命先生惯于察言观色，一顿饭功夫就摸清了罗老财的喜好，知道他惦记着人家的牛，于是想讨好罗老财，故意说需要用这头黄牛祭祀神灵，罗老财一听事关他的宝贝儿子，不由分说强令得洪把黄牛给他送过去。

得洪听了很气愤：这不是明抢吗？可胳膊拧不过大腿，他又哪里斗得过罗老财呢？得洪一时间心烦意乱，一人一牛漫无目的在山里乱走。

不知道走了多远，前方突然传来微弱的“救命”声，得洪跑过去一看，原来是有人摔到山崖底下去了。得洪连忙把人救上来，一看是个老头，衣着光鲜像是城里人，不知道为什么会出现在这深山里，还受了重伤。

得洪突然记起黄牛嚼过的那些草，就在周围找到几种，用石头捣碎了，草汁滴进老人嘴里，剩下的渣酒敷在伤口上，老人竟慢慢缓了过来，得洪心道多亏了黄牛。

老恢复了些力气，告诉得洪他姓李，是城里的生意人，一辈子勤勤恳恳过上了小康生活，老两口没有儿子，只有个独生女儿，上个月刚嫁到几十里外的镇上。

前两天突然有个姓贾的大夫上门传信，说他女儿被毒蛇咬伤命悬一线，只有深山里的一种叫独脚莲的草药可以救她，老李头俩口子顿时方寸大乱，贾大夫不失时机地说道：“我知道一个地方曾出现过独脚莲，要不你跟我去碰碰运气吧，多个人多双眼睛也好。”

老李头深信不疑，什么都来不及交代就跟着贾大夫进了山，不知道走了多远，两人都累得气喘吁吁，突然贾大夫指着一处山崖喊道：“找到了！就在这里。”老李头急忙凑过去看，不料贾大夫从后面猛推一把，老李头跌下了山崖。

原来，这所谓的贾大夫，其实真名叫张老五，是个招摇撞骗的二流子。老李头的兄弟见他只有个女儿，对他的家财垂涎已久，见如今侄女出嫁了，便对张老五许以重利，设下毒计要害兄长的命。

可怜老李头躺在山崖底下动弹不得，足足挨了一天一夜，才等到得洪把他救上来。得洪安慰老李头说，大难不死必有后福，坏人一定会得到惩罚的，我用黄牛把你驮回去，老人家你就安心过你的好日子吧！

一路上，得洪也跟老李头说了自己和黄牛的故事。老李头连连称奇，一看这牛果然相貌不凡，说道不如这样，黄牛先放我家养着，你自己先回去看看情况再说吧！得洪一听连声道好，黄牛不在，罗老财还拿什么拿。

得洪没想到的是，罗老财平时还顾点脸面，多少讲点道理，可一旦事关他的宝贝儿子他就什么也不顾了。当得洪告诉他黄牛走不见了，他马上就面目狰狞，开始发飙，把得洪抓了回去关在牛圈里，恶狠狠地说道：“再过五天，如果我儿子没好的话，就要你的命！”

五天后，罗老财的儿子自然是没有康复，算命先生又出了个恶毒的主意，说不如用得洪的心头血试一试，或许能管用。罗老财马上把得洪五花大绑，拖到村头神庙前，就要动手取血。

正在千钧一发之际，突然传来“哞～”的一声，黄牛旋风一样冲了过来，瞪大双眼挡在得洪跟前。紧接着，一名伙计扶着一瘸一拐的老李头出现了，老李头环视一圈，突然睁大双眼，怒视算命先生道：“你这贼人，原来躲在这里！”

所谓的算命先生，赫然就是假扮大夫的恶人张老五！仇人相见，分外眼红，老李头甩开伙计的手，冲过去脱下一只鞋，朝张老五劈头盖脸一顿猛抽，张老五使劲挣脱就跑，不料一转身却迎上一个硕大的牛头，顿时吓得不敢乱动，束手就擒。

原来，黄牛在老李头家前几天都安安静静，这天早上却一反常态，不吃不喝还不停地高声叫唤，一直把老李头叫了过来，只见黄牛突然朝他下跪流泪，独眼里还闪着愤怒的火花。

“这牛怕是知道些什么。”老李头好奇地把黄牛放了出来，伙计扶着他跟在后面，竟一直跟到了罗家村，没想到竟然救了得洪，并抓到张老五，指证了谋财害命的兄弟，大仇得报。

老李头从此跟得洪和黄牛成了朋友，隔三差五的时常走动，后来见老伴也喜欢这一人一牛，干脆将得洪认做义子，两家人走动得更勤了。

再说罗老财，由于被张老五哄骗，在人前丢了面子，杀人的心都有了，狠狠踢了张老五几脚解气，然后把他绑成粽子，派人帮着老李头押回城里报官。

罗老财转身帮得洪松绑，表情复杂，心里羞愧又说不出口。得洪大度地说道：看你也是爱子心切，不如让少爷试试黄牛用过的草药吧！一试之下，罗少爷病情有所缓解，罗老财高兴不已，对这一人一牛多了几分善意。

从此，得洪和他的牛在附近出了名，乡亲们有个头疼脑热的都来找他，而黄牛会带他找到正确的草药，加上老李头时不时的帮助，得洪家的日子慢慢得到改善。

得洪十八岁，到了成亲的年纪，有不少姑娘给他做鞋垫，绣帕子，其中有两位最出挑，一个是邻村的咪梅，漂亮能干，是个泼辣性子；一个是同村的小青，长相甜美能说会道。得洪对这两位姑娘印象都不错，一时间有点拿不定主意，不知道该选哪个好。

一个雨后的晴天，德宏跟着黄牛上山采药。经过路边的积水时，黄牛突然一屁股坐在水里，沾了一身泥浆，德宏吓了一跳，以为黄牛受伤了，又心疼又紧张，急忙带着黄牛往河边走，要给它清洗。

半路上碰见小青，姑娘笑眯眯走过来打招呼，黄牛突然一甩尾巴，糊了小青一身泥，小青涨红了脸，急急忙忙转身跑了，德宏看着黄牛，哭笑不得。

不久后的一天，一人一牛照常上山，黄牛突然显得非常兴奋，撒开蹄子使劲跑，得洪在后面掉下一大截，好不容易才跟上去，只见黄牛角上挑着几支野花，对着一个方向摇头晃脑。

得洪一看，原来是咪梅姑娘正在不远处砍柴。得洪突然间回过味来，看着黄牛问道：“难道你是希望我娶咪梅？”黄牛直接点了点头，眼里居然闪过老父亲般的欣慰。得洪心说你都没有我年纪大，老气横秋的看着我是什么意思？

得洪最终接受了老黄牛的建议，娶了咪梅。咪梅嫁过来之后跟得洪商量，说以后乡亲们来求药干脆就通通免费吧！这些都是黄牛的功劳，我们大家都在受黄牛的照顾。后来，十里八乡都尊称黄牛为神牛。

又过了十几年，黄牛已经老得没有了牙，路也走不动了，再也不能上山去找草药。得洪和咪梅很细心的照顾它，每天早上都为它割回着带露珠的嫩草，吃的食料也是上好的细粮。

养牛千日，终有一别。在一个冬天的夜晚，得洪做了一个梦，梦里老黄牛开口对他说道：我要走了，你不要伤心，把我的肉分给乡亲们吃了，算是我对大家最后的照顾吧。还特地交代得洪，要用到几种草药一起炖牛肉。

得洪梦醒，急忙去看老牛，可是老牛已经去世，得洪一家围着老牛伤心地哭了。然后按照老牛的遗言，把牛肉分给乡亲们带回去吃。那时候的人们从来没有吃过牛肉，不免有点战战兢兢，但想到这是神牛的指示，还是依法炖了牛肉，一试之下美味无比。

第二天，人们惊讶地发现自己浑身舒爽，精神抖擞干什么都有劲，也不怕寒冷了。体弱的人喝了牛肉汤，变得红光满面，久病的老人喝了牛肉汤，有精神起床散步了。

只有回娘家的小青，吃完牛肉就闹肚子，大夫一看就说是吃多了撑的，得洪这才知道，小青一直有个好吃懒做的坏习惯，以前经常跟弟弟妹妹抢东西吃，昨天回来见到牛肉好吃，固态萌发吃撑了。得洪心道：我还不如老牛活得明白啊！

还有罗老财的痨病儿子，吃了牛肉之后病情突然加重，把罗老财吓得心惊胆颤，跪在菩萨面连连磕头，保证以后再也不干坏事。

后来有一天，得洪做了一个很长很长的梦，梦中一位老者说他就是那头老牛，很久以前他还未成仙的时候，罗氏的先祖曾经帮助过他，所以他投生为牛前来报这一份恩情，指点布依乡亲认识草药，教会他们把牛肉烹饪成美味。

至于一同出生的双胞胎兄弟黑牛，那是一只邪恶的魔鬼。善与恶从来都是共存的，扬善必先除恶，他们已经斗了好几辈子。在投胎为牛的这一世，他终于取得胜利，消灭了恶魔。

得洪回忆起少年时期，两头牛果真是斗得不死不休。而村里每年都有牛从山上滚下摔死，或者打架受伤，或者被豺狗咬伤致死的，由于不知道牛肉可以吃，全都白白扔掉了，得洪想想都心痛，心里更加感激老黄牛。

从那以后，村里无论是哪家死了牛，只要不是生病和中毒的，乡亲们都主动分而食之，再凑点钱交给主人以示安慰。布依族吃牛肉的习惯就这样传了下来。

【写在最后】

布依族假托神牛启示，分食牛肉的的习惯流传了很久，其实这是布依村民最朴实的担当和美德，失去耕牛的人家损失惨重，大家分食牛肉，一是饱了口福，二是凑点钱帮助人家度过难关。

至于吃了牛肉出现的种种奇迹，其实都源于牛肉有着极高的营养价值。地主儿子病重是因为：肺结核病人忌食牛肉。

牛肉很美味，可是在以前很长的一段时间里，布依族却因为吃牛肉而饱受非议。

如今，一切都过去了！人们的认知早就得到提升，牛肉成了令人神往的美食，而在当地最受欢迎的，要数牛肉粉，牛火锅和牛肉干。