幽门螺杆菌是目前所知，唯一能在人类胃部生存的微生物，是一种革兰阴性细菌，呈螺旋形，喜欢附着在胃部黏膜上皮细胞表面，也爱生长在胃部黏液底层。
幽门螺杆菌是一种神奇的存在，大部分微生物对胃怕得要命，而它却喜欢胃这样的极端环境，是目前发现的惟一能在胃里愉快生活的微生物。个头虽小，威力却大，是引起慢性胃炎的主要原因，人群感染率高达50%以上。
3类人群最易感染幽门螺杆菌
（1）喜食辛辣生冷食物的人
辛辣刺激食物下肚后，容易刺激到胃部黏膜，使肠胃的抵抗力下降，那些无辣不欢的人很容易被幽门螺杆菌入侵，平时生活中应注意清淡饮食，减少辛辣刺激食物的摄入量。
另外，经常“生吃”食物，也会给幽门螺杆菌的入侵创造条件，吃东西最好吃熟的，才能够把食物中的有害细菌“烫死”。
（2）经常接吻的人
“口口传播”是幽门螺杆菌的主要传播方式之一，如果情侣之间经常接吻，幽门螺杆菌将会在两人之间畅通无阻。
因此，如果有幽门螺杆菌的感染者，最好在生活中减少接吻次数，以免感染他人。
（3）蜗居的人
据调查显示，幽门螺杆菌感染率与家庭住房面积大小呈负相关，也就是说，居住的房子面积越小，感染幽门螺杆菌的机会就越大；
生活中常见的1种菇，专治幽门螺杆菌，也是慢性胃炎的天敌
胃痛跟幽门螺旋杆菌感染有很大关系，而食物中也有幽门螺旋杆菌的克星，如：猴头菇。
猴头菇，性平、味甘，具有健胃、补虚、抗癌之功效，其成分中的猴头菇多糖成分，可保护胃黏膜，有效地杀灭幽门螺杆菌，减轻胃部炎症。
此外，丁香也是消灭幽门螺旋杆菌的“助手”之一，丁香成分中含有的丁香酚，可抑菌杀菌，能抑制幽门螺旋杆菌活性，阻碍其繁殖，进而灭菌养胃。
两者搭配的猴头菇丁香食用菌可有效抑制幽门螺旋杆菌、沙门氏杆菌的生长和繁殖，保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低，养好胃。
养胃需知：
1、一日三餐一定要按时用餐，尤其是早饭，一定要吃，并养成边吃饭边喝热水的好习惯，有助于消化食物，保护胃黏膜。
2、要吃易消化的食物，并且吃的不要太急，细嚼慢咽最好，你嚼的越久，胃承受的负担越小。
3、预防为主，节制饮酒，慎用或者不用易损伤胃黏膜的药物。
