黑米粥是很好的保健食疗品。但黑米粥的功效到底有哪些，估计很多人不知道吧。
【功效1】保健。黑米具有保健的作用，对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，还有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。
【功效2】延年益寿。黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。
【功效3】改善贫血。黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果。黑米还具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
【功效4】控制血压、减少患心脑血管疾病。黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
【功效5】滑涩补精。黑米粥是一种非常温和的补肾食品，因此建议男性在平时多喝一些，对补充肾气有很好的效果。尤其是在生活方面表现不够好的男性，可以通过它的滋补作用起到延长时间防止早泄的功效，虽然谈不上大补，这种润物无声的保养才是对身体最有好处的。
【功效6】抗衰老、预防动脉硬化。黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
