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便宜没好货，这句话用在蜂蜜里面最合适不过。就算是真的蜂蜜，在质量上也有等级区分，假蜂蜜就更加不要说了。
低品质的蜂蜜价格便宜是不争的事实。为什么这样说？如果是你卖蜂蜜，品质非常好，价格又很低，这样的买卖你愿意做吗？我想说是人都不会做亏本买卖。一些不良商贩为了一己之私以低价格出售品种最差的水蜜，这些水蜜很容易变质，有经验的养蜂人没一个不知道，只是睁只眼闭只眼。
超市里面的那些蜂蜜之所以便宜，绝大部分都是用水蜜加工而来的，在加热过程中的有效成分基本上荡然无存，其实还不如白糖水价格又比白糖高。
也有很多人就是看中蜂蜜跟白糖水的之间的差价，就算是底品质的蜂蜜价格也是有利可图，所以很多人都是暗箱操作。
再者，蜂蜜里面也分意蜂蜜，这种蜂蜜产量多，品质低，很多人都是用来冒充土蜂蜜卖高价格图暴利。
甚至还有绝大多数农村养蜂人都不知道蜂蜜波美度是什么东东，认为真蜂蜜就是好蜂蜜，殊不知没有封盖的蜂蜜含水量太大，放时间长了会变质，变颜色。
农村养殖蜜蜂的人不知道也就不足为奇，更可惜的是购买蜂蜜的人也一样不懂蜂蜜的高品质标准是什么。
国人在商场买的都是一些不好的蜂蜜像油菜花蜜一样在超市很少看到有卖因为比较容易结晶比较粗糙像白糖一样，收购的价格也是很低厂家回去浓缩贴上各种各样的标签《俗称贴牌蜂蜜》他们才有利润。
