番茄红素听名字就和番茄西红柿有关系，它是植物中所含的一种天然色素，确实是存在于西红柿之中。
这是植物中最强的抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，这种自由基侵害人体的免疫系统。
番茄红素的功效比胡萝卜素和维生素E要强许多，功效据说是维生素E的一百倍，可以有效防治衰老、免疫力下降等问题。
番茄红素现在被吹得神乎其神，具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能。
有点包治百病的味道哈，可以提高抗老化能力，增强免疫力，恢复机体功能，减轻紫外线对皮肤的伤害，改善皮肤老年斑，抑制癌细胞生长。
如果想得到番茄红素，可以多吃西红柿，如果不喜欢吃西红柿，也可以吃西瓜、南瓜、木瓜、柿子、草莓、橘子等等。
番茄红素是类胡萝卜素的一种，问题是人体自身是不能合成类胡萝卜素的，所以我们必须要通过吃水果来补充。
得吃多少才能够呢，估计无论吃多少都是不够的，所以，“专家”建议我们花钱买“番茄红素”，一天一颗胶囊，包您健康平安。
这种东西据说是很难用化学方法合成，所以只能用生物来合成。
还是自己吃水果吧。
