27 中国7-24月龄婴幼儿喂养指南的实践应用(二)

推荐二 从富铁泥糊状食物开始,逐步添加达到食物多样

【提要】

7-12月龄婴儿所需能量约1/3-1/2来自辅食,13-24月龄幼儿约1/2-2/3的能量来自辅食,而婴幼儿来自辅食的铁更高达99%。因而婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。在此基础上逐渐引入其他不同种类的食物以提供不同的营养素。

辅食添加的原则:每次只添加一种新食物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。

从一种富铁泥糊状食物开始,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等,逐渐增加食物种类,逐渐过渡到半固体或固体食物,如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。每引人一种新的食物应适应2-3天,密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应,适应一种食物后再添加其他新的食物。

【关键推荐】

◆随母乳量减少,逐渐增加辅食量。

◆首先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富铁的泥糊状食物。

◆每次只引入一种新的食物,逐步达到食物多样化。

◆从泥糊状食物开始,逐渐过渡到固体食物。

◆辅食应适量添加植物油。

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