2018-02-24

跑步的原因,每天都会早早起床。

早晨六点的时候,人还不多,特别是年轻人,大都还在梦乡。

街边的早餐店早已开始了忙碌。

小区街边的店铺很有特点,出门左手边,除了一家理发店,全都是饭店。右手边也有几家,大都是面馆。

大早上,是早餐店人最多的时候。除了早餐店,一家面馆门前站满了人。不知道的还以为发生了什么事情。经常早起的人,都知道,那是在等着吃面的人。面馆的老板是本地人。夫妻俩经营了这家面馆。从早上五点多,就开始忙碌了。店铺不大,只有4张桌子,人多的时候,也会在门口添上两张。老板四十多岁,听说之前他是个大厨,谁家办个红白事,都请他掌勺。开了店后,不是实在抹不开面子的,他都不再去了。

一碗面22元,真不便宜。我也是偶尔改善生活时候,才去吃上一顿。就这价格,愣是能卖到排队。

排队,还不一定吃的到。

这是我见过最个性的老板。

早晨,菜单上的面,都能吃的到。到了中午,只能有什么吃什么了。过了下午两点,再想吃,对不起,关门了。

想吃,只能等到第二天早晨了。

就这,还不是每天供应。三天两头的,就见面馆门上贴着“今日休息”,只能忍着馋劲,悻悻而去。

换做别家店,这么玩儿的话,早就关门大吉了。

人家却越做越好。早晨,三三两两的,有老人,有小孩,有一家几口,有专门开车过来的,门口经常停着各种豪车。

面馆的布局,也是个性。厨房是透明的,坐在店里,就能看到老板在里面忙活。菜,肉都是备好的,干干净净,清清爽爽。

老板是个老帅哥,被厨师耽误了,要不,出演个什么角色,也不掉价。

下午卖完了面。老板就掩了门,准备第二天的食料。

所有的食料,都是他一手制作的,除了面条。

面好不好吃,在于汤。

傍晚的时候,老板就开始熬汤了,这是个机密事儿,具体怎么做的,就不得而知了。

生意太好了,夫妻俩忙不过来。贴了告示,要招个人。老板的意思是,招个徒弟,这手艺也能传下去。告示贴在门上,“招学徒,能吃苦,肯吃苦,会吃苦”。过了很多天,告示没了,店里还是他们俩。“苦”字成了门神,能进去的是大神。能成就这么一门手艺,不知吃了多少苦。

有多少人能吃的了苦呢?别的不说,坚持早起,有多少人做的到。晨跑,我起的不算早,跑到公园,已经有很多人在晨练了。基本上是上了年纪的,散步,打太极,慢跑,遛狗。跑上一个小时,见不到一个年轻人。难道我已经老了。

吃不了苦的人越来越多。急功近利,不愿坚持,只想马上得到回报。各种速成班,速成课越来越畅销,三十天掌握***,七天学会***,只要你***就能***,我的成功可以复制。一波又一波的洗脑,包裹了糖衣,只是为了骗钱,一旦教了钱,就会发现,什么也学不到。

吃的苦中苦,方为人上人。古人诚不欺也。

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