天气晴好,适合出去走走。
午饭后,亲人们一致决定,去乡间挖野菜。
这个季节,万物萧瑟,田野里的草大多枯了,还有些什么野菜呢?
荠菜、野小蒜、油菜,都是这个季节生长的野菜。
我们开了车往乡间去,把车停在路边,到地里去挖野菜。
这是村庄前面的一片宽阔的土地,有的地里种着白菜萝卜,有的地里收割了苞谷,有的地里还有剩下的烤烟,顶上开着粉色的花。
就在这些空地里,我们发现了要找的野菜。
荠菜贴在地上,有的叶子翠绿鲜嫩,有的被太阳晒成锈红色,叶上有锯齿。荠菜有独自生长的,也有一簇长在一起的,有的才刚长出来的样子,有的已开花了。开花的长老了不好吃,我们就挑没开花的,蹲下身来,用小刀挨着荠菜根一割,一棵荠菜就挑起来了。
野小蒜从那些收割了苞谷留下的黑色塑料薄膜中长出来,像葱一样,细长的叶子,又像蒜苗一样,叶子是扁的,只是没有蒜苗的叶子宽。挖野小蒜要用小锄头,连根挖起来,每一株小蒜的根上,都缀着几颗如珍珠般洁白的小蒜。野小蒜有浓郁的蒜香,凉拌或者用它当佐料炒洋芋丝荡都很好吃。
地里的油菜不多,只偶尔才遇得到几棵,叶子油绿,圆圆的张开来,一棵就是一大簇,遇到几棵就挑了一口袋。油菜也是野菜,不知是怎样掉到地里的种子长出来的,或许是鸟儿从有家种的油菜地的地方衔来的种子,还是风吹来的种子。
今天除了侄儿在读书没来,其他亲人都来了。前段时间大家都被封闭在家或学校,很久没亲近大自然了。晴朗的冬日,阳光和煦,天空湛蓝,风轻云淡,村庄安静,大地辽阔,爱的人都在身边,这样的周末时光,十分惬意。
亲人们每人提个小篮子或塑料袋,拿把小刀或小锄头,一到地里就四散开来,各自去找野菜了。
我一边找野菜一边观风景,看到野菜就蹲下身来挑一棵,看到风景就举起相机去拍,结果多数时间都被风景吸引了去。
大自然到处是风景,蓝天下黛色的远山,辽阔的庄稼地,地里有大片大片开着红花的烤烟,苞谷草垛,脚下青翠的野菜,地埂上灿烂的千里光,柔软洁白的野棉花……都像野菜一样,一一被我的镜头采撷。
我边采撷大自然的风景,边捕捉亲人们采野菜的身影。他们时而在地里寻找,时而蹲下身子挑野菜,轻松自在的样子。女儿和小侄女在玩,捡了地里的烟竿比谁扔得远。弟媳不熟悉野菜,跟在母亲身边,随时在问母亲,这个可以吗?这个可以吗?弟弟拿了个锄头在挖野小蒜,妹妹发现了一簇鲜嫩的荠菜,挑了一提篮……
出来不过是一个多小时,除了我的袋子不满,亲人们手中的袋子里已装满了野菜。我们便打倒回府了。
回到家,又一起择菜,把挑来的野菜都去掉根上的泥,摘落黄叶子,拣干净装在袋子里,明天回去的时候各自带些回去吃。
今晚的饭桌上,有荠菜汤、凉拌野小蒜、煮油菜,真是美味极了!