今日感悟

今天没有晨练也没有出去玩儿,那我干什了,哈哈且听我道来:

早上起来先是坐了冥想,然后又开始了早晨琐碎的忙碌,一会儿功夫就到了中午,午饭后想吃面包了,便开始准备食材做面包,活好面又做了芝士蛋糕。

烤出来颜色都还可以就是口感上没有卖的松软尤其是面包。

可可粉面包
这是烤出来的面包,颜色还可以吧,那来复盘一下:

这个面包是由二块面组成的,是没加可可粉和加了可可粉的,一开始面团软硬适中,后分割成2块,另一块加入可可粉就有点偏硬了,在烘烤过程中烤箱温度又高了,没烤几分钟就上色了。

所以还要注意:

1.加入配料的面粉,水和面的比例要适当调整。

2.烤箱的温度脾气没掌握还要注意火候。

3.下回做面包,授成汤种或波兰种可能会软些。

下面看看芝士蛋糕的样子

芝士蛋糕

芝士蛋糕口感,颜色都还行,就是在放芝士时没有把它完全化开,烤出来还能看到芝士小粒,这是要注意的。

好了,今天就到这儿吧晚安好梦!

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