一，门店编号909788
1.门店招聘未使用模版，已整改。
2.冰淇淋机未安装好
3.收银还餐使用果酱盒，已整理。
4.已开封物料未填写效期，已整理。
5.收银机下方垃圾堆积，已整理。
6.垃圾桶表面污渍堆积，已整理。
7.巧克力和黑糖的糖嘴未及时清理，已整改
8.未填写已制备产品的时间，已整理。
9.制作奶盖时提前冷冻特调直接放在制冰机里冷冻，已整理。
10.后场私人物品杂乱
11.电视机未播放规定视频
12.奶茶杯未随手清洁
13.随机抽取柠檬香橙克数不合格
14.珍珠锅的漏液槽未及时清理
二，新开门店开业活动前物料准备
1.提前准备好开业需要的物料横幅气球
2.提前准备好开业活动需要的人员安排
3.下午门店扶持5个小时
2021年2月24日工作总结
今天检查了两家门店，第一家是路过顺便检查的所以就没有想要专门检查，结果问题还很多。都快中午12点了还在早开，然后一堆东西没有处理还没有在营业的状态。
根据门店检查表对比检查结果显示很多问题都是常见问题，不过在食品制作过程中还是有红线问题和食品卫生安全问题。这个也单独跟门店负责人解释过，下午再去的时候也整改了。
第二家店是明天需要帮忙做开业活动的店，提前已经跟他沟通过了，到了再跟他沟通的时候还是没有做好准备工作。横幅没有模版，工商营业执照还在临时更新。物料提前准备是最基本的，老板态度还是比较好对于我们明天活动的要求和标准都按照标准执行。
下午门店帮扶5个小时，明天活动营业额最大化达成目标努力。今天的两家门店都是常见的问题比较多，不过态度都比较好对于问题的接受度也比较高所以在整改的时候就会比较容易。
