人间至味是清欢，这是一碗泡饭给我的感动。

鱼宴已经到了尾声，泡饭才开始沸腾。把一碗精选大米加入鱼汤中，待米饭煮沸，打入一颗上好的鸡蛋，搅拌均匀。

米饭粒粒晶莹饱满，剔透圆润，入口不烂有嚼头，因为浸透了鱼汤而鲜美无比，有回甘，混合着蛋花让口感多了一份鲜嫩爽滑，浅浅地盛出一碗，撒入些许海苔丝，葱花，便色香味俱全了。

“真是越吃到后来越好吃啊！”我感叹道。

“是的，精华都在这碗泡饭里了。”对面的桃子，脸和身体都圆圆的，她专注地料理着锅里的食物。

这是一家专注河豚鱼的料理店。某天秋日的中午，我轻轻推开店门。

店里静静的，只有少许布帘半掩的小包厢里，对坐着三两人，品味，细语着。

点了个单人套餐。

先上来的是凉拌鱼皮和刺身。

不知是不是年岁渐长的缘故，近来年身体渐渐开始排斥生食，再不像年轻时那么喜欢吃生鱼片了。

这河豚鱼的刺身是接近透明的白色，夹一片入口，没什么味道，嚼了嚼，口感黏腻，硬是咽了下去。

“没什么味道呢？”我微有抱怨，“不是说河豚鱼的肉是最鲜美的吗？”

“是这样的，只有微微的回甜，因为油脂较少，所以口味比较清淡呢，在日料里，我们按照油脂由少到多的顺序上刺身，一般河豚鱼、竹夹鱼是最早的，然后鲷鱼，最后才是金枪鱼、三文鱼这样油脂丰富的鱼肉......”桃子如数家珍。

然后上来的是一盘炸鱼块。三五块炸得金黄的鱼块，辅以青椒、胡萝卜的色彩搭配，还有一叠蘸料，桃子着重介绍给我：“这是我们店里特别调制的，用柚子和酸橙制成的蘸料，跟河豚鱼是绝配，您试试看。”

我夹起一块，咬了一口，入嘴即是香脆，肉质紧实，在蘸料碟里轻轻裹了裹，一股浓郁而清新的味道扑面而来。果真，这蘸料激活了河豚鱼肉本身稍显寡淡的味道，令口感丰盈灵动了。

几块下肚，已是半饱。

这时，桃子端着一锅料理进来了。

一个竹筐，里面放着一张质感很硬实的纸，拢成锅状，食材就在“纸锅”里，少许淡金色的清汤，一片香菇、一片切成星状的胡萝卜，放在电磁炉上，嘟嘟翻腾着，片刻后，又放入少许蒿菜、粉条、带骨鱼肉，一起煮起来。

等清香四溢，桃子递给我一个小瓷瓶，瓶盖半启着。

“这是海盐，您适量放入汤中，几颗就够了。”

我照她的指示放入盐，搅匀，盛出一碗。食材和汤底皆清甜可口。

待汤过三巡，桃子再次进来。

文中的第一幕，也是高潮，开演了。

我吃着泡饭，除了想到，最极致的味道其实是清淡以外，还有些感动，要体味到一个食材的美味，要经过多少步骤啊，看似清简，其实已经翻越了千山万水，经历了万千磨难，才炼出那最后的纯真。

到最后，那口纯真，已是花非花，雾非雾，而是蕴化于他物中了。

如我们的生命，那条道上，终是化作春泥更护花。