0112 开间茶馆怎么样？（一）
摘要：开间咖啡馆是一代又一代小资的梦想，现在甚至成为青年人“万众创业”的一个主要创业方式。只是在中国，咖啡馆在一二线城市才会有充足的客源，三四线城市就不好说了。那么，不开咖啡馆，能不能开间茶馆？但是，不论开咖啡馆还是开茶馆，都要先考虑如何盈利，否则在损失金钱之后能够成就的就只有情怀。
开间咖啡馆是一代又一代小资的梦想，现在甚至成为青年人“万众创业”的一个主要创业方式之一。只是在中国，咖啡馆在一二线城市才会有充足的客源，而且一二线城市中大部分的咖啡馆也只是看过去很美，常常是亏一个人之后换一个人继续亏损而已，大量的创业咖啡馆只是在损失金钱之后成就一场情怀。
其实，无论是咖啡馆里的咖啡还是中国传统茶馆里的茶，都是古老的饮品，吸引着大量的顾客。西方国家四处可见的咖啡馆自不待言，传统中国也有大量类似咖啡馆的茶馆，比如说北京茶馆、四川茶馆……都有深厚的历史和群众基础。
中国的咖啡馆大多和年青人、商务人士相联系，茶馆让觉得是中老年人去的地方。其实，无论咖啡馆还是茶馆，都可以给现代都市里孤独的人们提供一个温暖和舒心的第三空间。
在中国，开咖啡馆的竞争极其激烈，是否考虑开一间茶馆？也许开一间适合中国人的茶馆比开咖啡馆更容易实现梦想。
不过，想开茶馆，必须要先想明白几个问题。
开茶馆是玩票还是赚钱？
开茶馆是玩票还是赚钱？这是要先考虑的问题。
2013年，66位白富美每个人出资2万元众筹132万元开了中国第一家女性众筹咖啡馆“her coffee”，但一年后就面临倒闭。
虽然这间咖啡馆开在北京CBD核心区，交通便利、人口密度大、购买力强，但是由于租金高以及商品单一，以及最主要的是众筹的理想化理念——不以盈利为目的这一根本性错误观念，导致一年之后就难以为继。
当下市场上的咖啡馆，连星巴克这样的公司都提供简餐，一般的小咖啡馆如果不提供简餐根本没有办法盈利甚至保本。但这间有情怀的咖啡馆坚持不提供简餐服务。
所以，参加“her coffee”咖啡众筹的白富美们创立时的“不以盈利为目的，创立初衷是搭建一个实现梦想的平台”的美好愿望，在一年之内把本金耗完之后就体会到了现实的骨感。
所以，无论是想开咖啡馆还是想开茶馆，都要先考虑一个很现实的问题：想开店是玩票还是赚钱？
如果是玩票，不一定要开茶馆，开一间泡茶的工作室就好，成本不高，亏也亏得起。
如果是想赚钱，要进一步思考成本和利润以及提供什么样的服务的问题，否则不但赚不到钱，甚至可能亏本。
没有经济支撑的情怀是水中月、镜中花，想一想也就好了。
本文所配的图片是简书的CEO简叔拍的“简书茶馆”的图片，照片很好看，但没有实地去看过，还是觉得有些好奇：在上海开这样一间茶馆，能赚钱吗？靠什么赚钱？
怎么开一间可能赚钱的茶馆，下文继续探讨。
