一晃，蚕豆季下线了，但是，我勤劳的老娘，种的蚕豆，却是多的很，三家四户，左邻右舍都送到了，家里还是有的剩余。
如何消化这些蚕豆呢？
除了我们经常烧的葱油蚕豆、油焖蚕豆，蚕豆的吃法真是不胜枚举。
我的老娘常常用剥了的蚕豆瓣，烧豆瓣咸菜汤，她总是说，三天不吃咸菜汤，脚底也要酸汪汪，不知道，她哪里听的，也许是老祖宗传下来的。但是，我娘烧的咸菜也是她自己做的，超级环保的，那种酸酸的味道，确实，确人胃口大开。
但我总是做的蚕豆鸡蛋汤，用蚕豆瓣煮得烂烂的，烧开后，倒入打散的鸡蛋，出锅时滴上几滴麻油，真是香得令人陶醉。连我的外孙阿6，他都喜欢吃，吃了一碗，还想来一碗。
还有，蚕豆糕，用蚕豆瓣洗净，蒸熟，压成蚕豆碎，倒入糯米粉，加入温水，揉成面团，再用手压成一个个饼，上锅油煎，两面金黄即可。吃的时候想蘸白糖、红糖均可，趁热开吃。那个味道啊。喜欢爱甜食的我，是十分喜欢的，但无肉不欢的女儿女婿，貌似不欢迎。真可谓众口难调。
不管清炒，还是做汤，我都喜欢，不管是那股味道，还是口感。
但是老徐喜欢喝点小酒，那我们就用油炸，做个香酥蚕豆瓣，满足他的口味。做起来也超级简单，只是费油。方法如下：用剥好去皮的蚕豆板，下油锅炸，我都是炸两次，第一次不要炸太老，捞出，再炸第二次，值到金黄色，即可起锅，趁热撒上椒盐调味。
老徐用来下酒，悠悠地喝着，那真是“红尘万丈三杯酒”，什么都不想了。
今天真好是周末，那么，有着大把的时间，想做的是蚕豆咸肉焖饭。
食材：蚕豆、火腿或者咸肉、米饭
调料有：食用油、盐
1.蚕豆，当然最好是要新鲜的，但是，只要是我娘种的那种浓郁的蚕豆味，新、老，我都喜欢的，剥皮，当然得去皮，否则，有的小朋友咽不下。蚕豆瓣煮熟。
2.咸肉切成小丁，锅里放入10克的食用油，中小火煸炒出油，把咸肉丁煸熟，倒出油，盛出咸肉丁备用。
3.不用洗锅，倒入蚕豆瓣，拌一下，倒入咸肉丁，再把煮好的米饭均匀的铺在蚕豆和咸肉丁上，用筷子戳几个洞，把咸肉炒出来的油浇到米饭上，再淋上小半碗水。
4.盖上锅盖，用小火焖饭，期间不要开盖，焖个15分钟左右，等听到啪啦啪啦的声音，即可以开盖了，撒一点盐，把米饭和下面的蚕豆咸肉拌匀。出锅，开吃！
看着阿6用小勺子，自己呼呼吃着，那种美好，无法言喻。但不能给我的阿6多吃，怕他消化不良。
以上，就是简单易操作的，且老少咸宜的蚕豆焖饭。
粗茶淡饭里，藏着的美好，永恒，你不妨自己体验吧！
