金堂大酒店又要开饭了。今天是艾国才的儿子过生日。全村人都不用开灶统一到金堂大饭店吃过事饭。为了儿子的十二岁生日，提前艾国才和妻子梅香就攒点的着订彩虹门，家里装饰，打扫屋子。最主要的订过事饭。地点就是金堂大饭店，反正全村人过事都在他家。金堂大饭店的老板，艾金堂己经干饭店几十年了。从一个小吃铺现在变成大饭店。只要村里有人家过事都是金堂大饭店。根据各自条件，有贵点的标准，也有便宜点的。差距一桌也就百八十块。包括烟酒在内一桌下来超不过四百块。这就是村里的一般水平。金堂大饭店上下两层，楼上包间，楼下宴会厅。通常一层就够用了。楼上是有特别大人物或者是一层实在不够用了才启用二层，里面收拾的马马虎虎，还有个小舞台上面有电子频幕用来烘托气氛，宴会厅有十几个台面。顶上挂的彩灯叫人一看就热闹。艾国才提前两天订好了艾金堂饭店的饭。还请总管，办事人员吃了两桌。说是尝尝饭，有不合适的菜在调整一下。实际上是让总管安排一下过事那天的朋友弟兄们帮忙事情。谁发烟，谁摆酒水饮料，谁收礼谁放炮，谁主持。家家过事都差不多都是形式主义了。明天过事，头天下午客人就开始陆续来家里坐坐，艾国才和梅香打扮的漂漂亮亮的。迎接客人们，家里放着音响，彩虹门摆好，张灯结彩，热热闹闹。头天下午主要是朋友同学同事和社会人事。到饭点全到饭店，开饭前先祭灶，做饭大师傅要两条烟，要不不开饭，这就叫祭灶。大家坐在一起开始推杯换盏。桌上的菜有鸡有鱼，各种菜品，有荤有素。社会人士主要是喝酒，总是要喝倒几个才能尽兴。艾国才两口子还的挨个桌子上碰杯表示，说两句客气话。办事人员也会端上酒杯和客人们喝点，酒不够喝了还的给添上。第二天全村人几乎都不用开灶了，写份礼全家人都去吃饭，老的少的，迟点到的还要给占个座位。孩子们下学后，队形不变，直接都去饭店吃饭。一波吃完再来一波。艾金堂安排后厨把饭店所有库存全部要消化完，过一回事能把这段时间的库存全部吃掉，吃的过期不过期，新鲜不新鲜，艾金堂心里最清楚，不这样干赔钱嘛！艾国才两口子还有仪式。和孩子切蛋糕，许愿，大家配合唱生日歌。完事开饭。三下五除二饭上来了，人们都饿了。狠吞虎咽，一抢而光，荤素搭配，全部进肚，半小时搞定。第二波早就排好队了。抢到座位，吃的比第一波还快，等了一气了，肚子里全是口水。消化的也快。客人们都走了。办事人收拾残局。后厨通知没有菜了，办事人员一人一碗炒面。艾国才拿上收的礼金给艾金堂结账。还想打个折，艾金堂，埋怨到好我的侄子哩，过事饭就不挣钱。不能打折，去个零头行了。艾国才梅香两口子的事办完了。第二天村卫生室治肚子疼的药也卖完了。