今天出校时，看到一老师手拿一把麦子，青翠的，麦梢微黄。看到麦子，童年的记忆像被开了锁，一下子涌现出来，今晚略记一二。
麦子灌浆前后，割几把回家，或烤或煮，其味道之美不可言说。那时候最幸福的事之一，就是奶奶给我搓麦子。先将两三个麦穗折下，放在手心，两手合十，像变魔术一样，一会的功夫，展开手掌，吹一口气，掌心就只剩了圆滚滚的麦粒。这时我会将所有的麦粒，一口吞下，大嚼。有麦芽的甜，泥土的香，阳光的暖，家乡的爱。
麦子灌浆后，晒几回太阳，就能一下子熟透，风吹过都会簌簌作响。紧接着就是麦收，那时候父母最忙，常常早晚都见不到人。记得那是我还小，就让我去帮忙。那时候还是原始的脱粒机，要有专人不停地往机器里送麦子，另一端下方吐出来的是光秃秃的麦粒，上方喷出来的都是草糠。在那里干活的，往往看不清面目，因为都被草糠覆盖了。虽然是夏天，但晚上还是会凉。我觉得自己还小，就被叫来干活，心有怨气，加上天气冷，没人管我，便更是委屈。可是大家都在忙，都看不到我的爸妈在哪。等到哥哥来找我时，我就哭了。哭完了也就到家，也就好了。
麦子脱粒后，要放在打麦场晒干。那时候的打麦场要人工铺平一块地，然后用碌碡碾平直至打麦场光滑坚硬。我最喜欢的一件事是为碌碡增重，爸爸在前面拉，我在后面坐着，和碌碡一起把场压平。
打麦场成型后，不仅要晒麦粒，还要晒麦秆。成垛成垛的麦秆堆成小山，我可以从这边跳到那边，那是我们最爱的“蹦蹦床”，有时候我们还会钻进麦垛玩捉迷藏，更多的时候是躺在上面看天。记得一次放学，路上都是麦秆，有时候麦秸会钻进自行车后车轮，这样自行车骑不动就会歪倒，连人带车歪倒在麦秸里一点都不疼。那时，我们故意歪倒多次，玩得不亦乐乎。
收获后的麦粒还需要除杂，借助风力剔除里面的稻壳，老人们站在桥头，屋檐等一切有风的地方，手拿簸箕，铲满满的一簸箕，将其举过头顶，慢慢倒下，反复数次，风便带走了其中的稻壳，留下坚硬的麦粒，风把稻壳吹到河中，稻壳封住了整个河道，一片金黄，犹如阳光洒下，河里的鱼因缺氧而上浮，这时，捉鱼变得简单，不用任何工具徒手便可。
童年的回忆之所以让人回味无穷，除了它的不可复制性外，更大的原因大概是那些场景在这个世界上永远消失了吧！
