今天我和我妈妈在晚上的时候做了一个大大的蛋糕，蛋糕的名字叫小米蛋糕，因为之前我吃的蛋糕都是用面粉做的，这次蛋糕却是用小米做得，下面我就来介绍一下。
我们第一步先打了三个鸡蛋取出了一袋牛奶，然后将鸡蛋黄和蛋清分离，再取出150克的小米放到我家的破壁机里，再放三个鸡蛋和50克的牛奶，然后再用破壁机把他们打成米糊，打的细一些。然后就到了我最喜欢的步骤再往蛋清里到几滴白醋，准备35克的白糖分三次把白糖放完。第一次，我妈妈先给我放了一点白糖，给我了一个打蛋器，我用这个打蛋器把里面的这些东西打得特别粘，然后在把打好的米糊到进一个碗里，再把用打蛋器打好的蛋白慢慢地倒进带有米糊的那个碗里，然后我妈妈在给了我一个搅拌棒让我搅拌。我搅啊搅啊，把这个东西搅得特别的黄，都合在一起了。然后我妈妈让我再倒入蛋糕模具中，然后就只剩下放到烤箱里烤了。
蛋糕在烤箱里烤了30分钟以后，我们再把蛋糕从烤箱里拿出来，我用鼻子闻了闻香喷喷的，我品尝了一块，非常的松软，这次的小米蛋糕非常成功，我喜欢和妈妈一起做蛋糕。
图片发自简书App
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