观察目的：观察幼儿的用餐情况，培养幼
儿爱吃蔬菜、不挑食的良好习惯。
活动实录：
中饭时间到了，孩子们自然地吃起来，一
个个吃得香喷喷，我们看在眼里喜在心里。可是有些小朋友却不爱吃蔬菜，只是喝汤吃荤菜，于是我们老师发动浑身的解数，不停地讲解吃蔬菜的好处，而且不断地鼓励他们，效果还不错，大部分都吃光了。只有一个人就是不吃蔬菜，而荤菜是吃个不停，米饭喝个精光，怎么哄也不管用。
案例分析：
现在的孩子生活条件优越，衣来伸手、饭来张口，吃饭不定时定量，而家长们在孩子衣来张口，吃饭不定时定量，而家长们在孩子吃方面片面追求高营养，教育方法简单粗暴，久而久之使孩子形成了不良的饮食习惯。中班幼儿理解力还较差、胆子小，就像个别小朋友。所以，如果一味的说教，易导致幼儿失去学习的兴趣，有些幼儿还会故意违背。因此，我采取了故事、游戏与说教结合的形式，使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法及挑食的坏处。为了让幼儿在进餐时更自觉，我让他们互相竞争、互相学习，激发和提高积极性，能天天愉快地吃完自己的一份饭菜。
