虹霖|《开餐厅，如何成为区域品类冠军》餐饮竞争，是比较优势【201】。2025-10-13

五、建立比较优势，要“瞄准区域内主要竞争对手”，结合自身优势，运用“双差管理”和“对标管理”，建立比较优势。

（1）竞争管理

既然我们是做“基于地理半径”的生意，那我们一定要知道在这个地理半径范围内，我的竞争对手都是谁。一个好的老板、管理者，要善于走商圈，做好客流分析。

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