核心推荐

①坚持谷类为主的平衡膳食模式。

②每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

③平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。

④每天摄入谷类食物200～300g，其中包含全谷物和杂豆类50～150g；薯类50～100g。

食物多样与合理搭配

食物多样指一日三餐膳食的食物种类全、品样多，是平衡膳食基础。

中国居民平衡膳食宝塔是将五大类食物的种类和重量合理搭配的具体表现。

Q1:如何做到食物多样？

答：1. 小份量多几样

       2. 同类食物常变换

       3. 不同食物巧搭配

Q2:如何做到以谷物为主？

答:1. 餐餐有谷类

     2. 在外就餐，勿忘主食

Q3:全谷、杂豆和薯类巧安排?

答：1. 全谷、杂豆每天吃一次

        2. 薯类巧应用

科学依据

①食物多样是实践平衡膳食的基础，食物多样、平衡膳食才能满足人体的营养需要。 

②合理搭配是实现平衡膳食的关键，只有将各类食物的品种和数量合理搭配才能实现平衡膳食目标。

 ③谷类食物是人类最经济、最重要的能量来源。目前我国许多居民存在膳食结构不合理的问题，特别是成年人摄入供能食物的数量及比例搭配不合理。 

④平衡膳食可提高机体免疫力，降低心血管疾病、高血压、2型糖尿病、结直肠癌、乳腺癌发病风险。

↑我国居民产能营养素供能比变化趋势

文章内容及数据源自膳食指南修订专家委员会，《中国居民膳食指南》网址：http://dg.cnsoc.org/