小塔在外面发现很好吃的重庆小面,确实很好吃,小塔发现在家也能做,
一起学学吧
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
干挂面 150、五香熟牛肉 150克
小青菜 五颗、油 适量、盐 适量、鸡精 适量
生抽 两勺、老抽 半勺、醋 两勺
重庆小面的做法
1.青菜和葱洗净
2.牛肉,蒜和葱切碎
3.备好高汤
4.锅中熬花椒油
5.把花椒油浇入事先准备的碗中(碗中放了老抽,蒜,葱和辣椒粉)
6.锅中开始煮面
7.利用煮面的时间,将碗中,放入盐,鸡精,生抽,醋
8.碗中倒入清水或高汤
9.面快煮熟时刻入青菜烫上两秒
10.将面捞入刚调好的碗中,撒上胡椒粉和牛肉粒,开吃
11.成品图
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