赶集回来，趁热打铁，要种上我的gun nang菜。这个菜，学名叫啥？不知道。名字怎么写？也不知道。只是约定成俗，妈妈这么叫，我就这么叫。
小时候，家里还住两层楼房带小院，记得我们家院子里，是有一块露着土的地面的。所以，说没见过种菜，好像不准确。但是，千真万确，我记事晚，小学时的好多事情都没有印象了。
夏天，我依稀记得，院子里种过这种菜。想吃时，劈几个叶子，根还会继续长出新叶子。菜，可以炒，可以拌，我最喜欢喝gun nang菜粥:水烧开，和一点稀溜溜的面水，加一点盐，烧开了，放上切细的菜叶，滚锅就熟了。这个菜粥，颜色碧绿，口感顺滑，面水滑、菜也滑，特别好。
后来，家里的院子全都是水泥地，再后来搬家住了单元楼，再也没有这种菜的记忆了。想起来时，特意去早市找。附近的菜农，还是会有这种菜卖，但是得靠碰。不知道，为什么超市没有这种菜呢？
所以，回来先把菜小心剪掉根，带一点杆子，把根种在我的小菜园。其余的，就可以吃啦！
当然，除了清炒，我最爱的菜粥一定不能错过。
就是这碗粥，我就心心念念喜欢了好多年。为什么呢？大约，它有小时候妈妈做的味道吧？
集上买回的豌豆，回来剥皮，泡一会儿，做了豌豆饭。没想到第一次吃，大家都挺喜欢，大概是觉得新鲜吧！
剩下的，我焯水放保鲜盒，下一顿吃。过水的豌豆，晶莹碧绿，颜色很治愈哦！真喜欢食物五颜六色的样子，感觉生活充满希望。
表妹不知去哪里摘的槐花，开得正好。今年春天长，所以槐花开得晚，花期也长，这是一个最幸福的春天啊。往年这时候，哪有新鲜槐花吃的？这时候的山里，槐花应该还有没开的吧？找时间，得去看看。
把槐花洗洗干净，加一点盐，加干面粉颠匀上锅蒸，开锅三分钟，蒸槐花就好了。虽然卖相一般，但是蒸的食物最保留原汁原味的香味，而且无油更健康。配上我的无敌小蘸料，简直绝了！
晚餐怎能没有主菜？别急呀，好菜，当然值得再等一等，还没出锅呢！
两条鲜鲅鱼，提前料酒花椒腌制一下。放油煎两面金黄，加老抽冰糖放水煮。
恰好看到还有一小块豆腐，看看鱼锅里的汤，顿时有了主意。把豆腐切块，放锅里炖。鱼好了，豆腐也好了，蓬松带眼的豆腐，饱含鱼汤，味道不错，真佩服自己的创意。这样的一个菜，不适合收汁太狠的，要不豆腐味道会打折扣，所以，就这样切蒜末香菜末出锅啦！
没有肉，怎么行？来来来，武松必点的切牛肉，来一盘！就少了一壶酒，没关系，有菜粥就好啦！
三个人的晚餐，可还行？
小伙子说，很行！
我爱厨房，我爱我家。
喜欢谈吃的人，生活条件一定好，物产也丰富，但钱也不存留很多，没有那种必要嘛！大城市的暴发户才穷凶极恶地猛吞鲍参肚翅、鱼子酱或黑菌白菌。悠闲的人，聊来聊去，最多是妈妈做的鱼皮饺罢了。——蔡澜
