2022年4月17日 农历三月十七 星期日
满山绿色中只有槐花呈白色
大自然的馈赠之槐花
记不清是哪年在回家路上的山腰上发现了槐花，之后每年的四月中旬会特意去钩。这周六一家三口欢欢喜喜奔向山中去。
槐花一般在每年4，5月开花，花期只有半个月。可食用也可药用，自带一股浓浓的清香味。一般南方人不吃，北方人爱用来蒸包子或煎鸡蛋。孩子他爸是山东人，也就好这口。
一个多小时就钩来一袋子，打打牙祭够了。大自然的馈赠大家都有份，没必要霸占太多。
回家洗洗又是一周美食时刻，准备开动。
第一步酵母加温水和面。现温度15，面团发酵需要一段时间。一般起气泡孔后就表示可以包了。
第二步剁肉馅，调味。
肉懒得手工剁，绞肉机点动开关几分钟完事。至于说手工剁口感好，HI，自己吃不讲究那么多，干净即可。调味完全凭经验，这个对于我来说也不是难事。油，盐，酱一放立即美味鲜。
第三步动手包。
包的时候比较费时，一张张皮擀，一张张包。全程下来胳膊有股酸痛感。
第四步开蒸，上汽蒸足20分钟即可。
开吃就是最快乐的，一口咬下去，汁水从嘴角流出，满满的幸福感。
