1—辅助降“三高”
苹果醋中含有大量的钾，能很好的保护血管
果醋中的可溶性膳食纤维可以减少人体对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平
有效降低高血压、心脑血管疾病的发生几率
2—保健作用
苹果醋含有果胶、维他命、矿物质及酵素等多种营养成分，可软化血管，增强免疫力及抗病能力
还可以改善消化系统功能，清理肠道当中的有毒物质，有效清除内脏器官的毒素，调理内分泌达到保健作用
3—美容护肤，排毒养颜，延缓衰老
苹果醋当中有维生素等抗氧化剂，有效加快皮肤新陈代谢，减少自由基对皮肤的损伤
具有美白杀菌，淡化黑色素，清除老化角质，缩小毛孔等功效
4—缓解疲劳
苹果醋中含有有机酸成分，能加快体内糖分代谢
使肌肉中的乳酸和丙酮等疲劳物质尽快分解，达到抗疲劳的目的
5—美容塑体
苹果醋有助于分解脂肪，使其转化为体能消耗，并且能够促进糖和蛋白质代谢，有美容塑体的功效
苹果醋中富含的水溶性膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物残渣在肠道中停留时间，加快肠道内毒素的排出，减少便秘和肠道疾病的发生
同时很好的与体内脂肪结合，防止脂肪堆积，长期饮用能够起到辅助减肥的作用
6—开发智力的作用
苹果醋中的挥发性物质和氨基酸等
具有刺激大脑神经中枢的作用，具有开发智力的功效
