家乡美食

图片发自简书App

冷空气过后，

气温骤降，

感觉一夜入冬，

这个时候，

突然很怀念

牛肉面。

牛肉面，

又叫兰州拉面，

它不是简单的

煮面条加上几片牛肉，

而是做工讲究的一种美食。

牛肉面有

"一清、二白、三红、

四绿、五黄"五大特点。

即牛肉汤色清气香；

萝卜片洁白纯净；

辣椒油鲜红漂浮；

香菜、蒜苗新鲜翠绿；

面条则柔滑透黄。

吃面的时候，

再加一点醋，

更能品出面的精道、

汤的酸爽。

在寒冬的早晨，

约上三五好友，

吃一碗牛肉面，

身体暖了，

心也暖了。

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