早上起来一杯水解决不了干涸的身体，非得再来一大碗粯子粥，热乎乎，汤溜溜，辅以点心小菜，灌进肠胃，浑身舒坦。
在家吃粯子粥的机会不多，因为需要提前起床烧煮。如果采用预约的话就只好吃米粥了。有一次，我尝试在电饭煲煮粥中段倒入粯子糊，结果过了很长时间也不跳到显示已完成上，强制打开一看，淀汤落水，宣告失败。
父亲是老岸上人，母亲是沙上人。小时候到婆婆家吃的是米粥，粥锅里煮圆子。我起来得晚，生怕圆子被大人们吃掉了，所以一边穿衣一边哭，这个时候，二舅舅会抱我到灶上看，证明还有。小舅舅有些来火，打我两个屁股。
我家处于靖江最北端，靠界河不远。在吃不起饭的年代里，就是吃粯子粥。又叫薄粥。我以为是白粥，因为米是白的，虽然放了粯子以后，颜色转为黄褐色了。后来知道所谓薄是指稀，里面的固形物含量少。米只抓一把，粥煮熟后，米就在周围一圈，条件稍微好些后米在中下部，一般都是专门给小孩吃，俗称“捞厚米”。大人就吃点汤，根本就熬不到中午。但也只能这样艰难度日了。
我家灶屋是在正屋后面接的一个披，灶靠着水缸，水缸那边是北门，北门外面是竹园。灶上方有一块明瓦，一束光射在灶面上。烧粥的时候，水开以后，掀开釜冠，热气一下子充满整个屋子。奶奶站在灶前扬粯子，一手拿瓢一手抓铜勺，瓢举高倾斜并快速抖动，粯子纷纷落下，铜勺不停地舀起粥汤又倒入，目的是防止结块，尽管最后还是会有一些小釆子。这是有技术含量的，双手必须协调。与打炒米的人一手摇锅一手拉风箱一样异曲同工。
轮到我父亲在煤气灶上煮粥的时候，把粯子放水调成糊状，待锅透后倒入，再用勺子搅动几下。少了很多仪式感。
但吃粯子粥的习惯是传承下来了。粯子粥成为每天的早餐或晚餐。我与大人分开住以后，有的时候就在外面吃粯子粥。在饭店吃饭嫌油腻也会点上一份粯子汤，或者主食就是粯子粥馄饨，因粯子汤的粘稠，馄饨不会溶，反而入口更润滑。
粯子粉的原料来源于元麦，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，维生素B族少量。据说经常喝粯子粥有健胃消食的功效，富含的可溶性纤维可以降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化。
一方水土养一方人，就像老北京人爱喝豆汁，河南人早上爱喝汤一样。随着年龄的增长，特别需要一些汤汤水水的食物来滋润，对粯子粥的喜爱日盛。就像之前并不觉得童声好听，现在听到童声合唱，尤如一股清泉注入心间。莫非这也是老的标志么？
我女儿不喜欢吃粥，更加不喜欢粯子粥。估计其他年轻人也这样吧？
现在的90后00后门，靖江话中夹杂着普通话、网络用词等。正宗的靖江话不断地被冲击、混合，变音，已非当初我们无论在黄山之巅还是天安门前，能从喧闹之声中一耳辨别。
许多的传统在消失，难言好坏。不去管那么多了，至少在我，只要每天喝上一碗粯子粥，就已经足够。（作于2019年5月）
