做清明粿

今天天气好正好可以去踩点鼠曲草来做清明粿。

首先把鼠曲草洗干净，放到锅中水开后焯一分钟，水里加点小苏打。好后凉水冲洗。再放到榨汁机里榨成汁。我是用纯糯米的，没有用混合的，准备一些糯米粉，在倒入鼠曲草的汁，混合揉成面团。在准备一下陷。然后可以开始包清明粿，包好后上锅蒸，水开后放到锅里大火蒸个10分钟后在粿上刷一点油，再用保鲜膜包裹起来就好。

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