清明节快到了，我们永康人习惯就是做清明粿。
想着明天女儿就要回家了，邻居家他们做了清明粿，怕女儿看着别人家的孩子吃，自己的孩子看到“打干了，”下班去了山上摘了千苦鲜叶，拿回家清洗，泡了干萝卜丝晚饭吃了，糯米粉加水揉成面团，放一旁备用。
晚饭吃饱了，泡好萝卜丝清洗几次，拧开水份，热锅加油倒入千苦鲜叶炒一下，装到蒸笼里面去放凉，炒粿馅，热锅加油，炒下肉末，萝卜丝翻炒，加盐，酱油、鸡精，花椒粉翻炒两下，装到一个大碗放凉，再继续二次抒面团，取小点搓圆，把事先揉好面团捏成碗状，装入肉馅后揉成团，这样一个清明粿就做好了。
千苦鲜叶铺到蒸笼里面，放到蒸笼里面过夜，注意不要放得太密了，留一点空间，做好明天早上烧开水后，放上蒸笼蒸15分钟就可以吃了。
