最早的蜜豆冰是龍井鄉人的陳溪先生在台中火車站旁，以手推車沿街叫賣的方式經營的，當時的蜜豆冰是參考日本的四果冰，再加上十多種配料製成的。台湾传统的冰品美食相隔将近80年的发展历程中，冰品到如今有哪些让人记忆深刻的冰品美食呢？
蜜豆冰
蜜豆冰是以白糖熬煮三小時的大豆鋪底，另外加上十種豐富配料，搭配較粗大碎冰，再淋上自製香蕉水，讓冰吃起來有股特別的香氣。
紅豆牛奶冰
紅豆牛奶冰的紅豆經三小時的用心熬煮，熟透又不會太爛，滋味甜而不膩，口感綿密又吃得到顆粒。
麥角綠豆牛奶冰
麥角綠豆牛奶冰是大而飽滿的毛綠豆，加上口感滑Q的麥角，吃起來十分清爽，美味也兼具健康。
爱玉冰
爱玉冰由爱玉子所制成的，尤以阿里山的爱玉子最为有名，因为采收不易，制作过程麻烦，所以吃爱玉冰是很幸福的事。爱玉冰的口感很像果冻、布丁，透明状，加了糖水、柠檬汁、少许的冰块，一口喝下，真是透心凉。
豆花
也是所谓的豆腐脑，白嫩细致的口感，还有淡淡的黄豆香，淋上糖水与刨冰后，再加上水煮花生或粉圆，这一碗冰品，就是我的消暑良方。由于营养丰富，有时就把它当正餐吃。吃在口里，甜在心里，吃完口齿留香。
台湾美丽的夜市是文山区的传统市场，白天卖菜，晚上则成了台北人的逛街天堂。它不像士林夜市那样有名气，但这里的传统小吃可一点都不输给士林夜市，热门的美食店家，一样要排队才能享受。
