我是榆林人，故然知道我们榆林人善饮酒，这也是众所周知的事情。有人说千杯不倒，万杯不醉！呵呵！这当然是开玩笑了。借此我要奉劝诸位过量饮酒，有伤身体。但你所不知的我们榆林人劝酒也是出了名的，劝酒是一门艺术，不是人人都会劝，是要形成一套理论体系来支撑，让客人无法推辞，只能饮酒还辞，还能恰到好处。
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榆林人劝酒，首先，让人觉得自身就着一股酒仙之大气不惧喝酒之感。一般采取循循善诱的手断，不留讨价还价的余地，犹如软刀子杀人似的，不痛不痒的，慢慢的就让你酩酊大醉。
榆林人劝酒，首先是开场酒，这是一种相互的尊敬，一定先敬酒不认识的朋友相互认识，方才正式开始。每一杯都有每一杯的说法，每一种说法都有一套理论。劝酒说辞无所不包，感觉人人都博识广见，让你无法反驳，还让你觉得不喝就感觉到不好意思，心生歉疚！
每次端杯，都要一饮而尽，清空酒杯，不养鱼（杯中不留下酒），不然就有滴滴三，流流四的惩罚。待喝到尽兴，劝酒也到了高潮的时候，有唱酒的，划拳的为酒场助兴，深情并茂，情真意切，让人觉得不喝此杯简直上不了台面，那怕是毒药，也决不皱皱眉。
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当然，不胜酒力的开始了求饶，逃避推脱，这自然会有人说，酒场不是你想来就来，想走就走的！我们榆林人喝酒是有规制的。从入席酒场就自然默认各种规制，解释权归酒场的组织者所有，如要中途退场自然要接受惩罚，退场酒是少不了的，喝多少根据情况议定，还得征得大伙的同意。接受即可退场，不接受就只能参与不得退出。继续推杯换盏，直到醉卧桌下。
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酒文化渊源流长，榆林人纯朴真心的待客，令人肃然起敬，不管如何人劝酒其目的，就是为了让客人能够尽兴开心，能够吃好喝好娱乐好！
