对于一个不会做饭的人来说，每次做饭都是一场考验，由其在疫情时，平时想吃老公会做，或者买一份，很简单都能办到。
今天卖的肉有点肥，儿子说这个肥，怎么吃，本来我不打算买肉，老公打电话说群里在买肉，别人刚杀的，并且转一百给我。当我去时，卖的剩下不多，刚好有带排骨着，我就买了一些，结果排骨一去掉，剩下五花肉，而且有点肥。
我说，怎么办呀？早知这样就不买了。结果儿子说，做红烧肉。我说不会呀。儿子说，妈妈，在你那个小红书上搜搜(上次做锅巴他看过视频的)，我说，那就试一下。
打开视频，跟着步骤做起来。
先将五花肉切成小块，倒水中煮开，舀去浮沫，捞出，在用凉水冲洗，然后放在锅中煎至上色，倒出，再往锅里放入一小把冰糖，炒成糖色，加入肉，放入八角，桂皮，生姜，干辣椒，翻炒，加一勺生抽，一勺加耗油，入一灌啤洒，再加一大碗水，烧开，舀去浮沫，改成小火炖30分钟，捞出之前放的调料，加盐，改为大火收汁，一盘红烧肉就出锅了。
第一次跟视频做荤菜，儿子说，味道还可以。感谢小红书，让我可以有个免费的老师来教，也让我有一次实际的操作。
感觉也没想象中那么难，所以，行动才是重要的，不怕做不好，就怕不行动。
